Cách nấu canh mồng tơi với cua thơm ngon đúng điệu ngày hè

Nguyên liệu nấu canh cua mồng tơi

– Nửa bó mồng tơi
– Nửa bó rau đay
– 200g cua
– Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh.

Cách nấu canh cua ngon

1. Để nấu món canh cua ngon, bạn dùng cả hai loại rau mồng tơi và rau đay nhé! Mồng tơi, rau đay nhặt sạch, rửa nhiều lần với nước sạch, để ráo rồi thái nhỏ cả hai loại rau.

2. Cua rửa sạch, bóc mai để riêng. Phần thân cua cho vào máy xay nhỏ, lọc lấy nước. Mai cua khều gạch cua ra bát.

3. Đặt phần nước cua lên bếp, cho thêm 1 thìa bột canh vào trước. Đun nhỏ lửa để tránh nước cua sôi trào sẽ làm vụn thịt cua. Sau đó cho gạch cua vào cùng nước cua nhé!

4. Cho đồng thời cả hai loại rau vào đun. Trước khi cho rau vào, bạn gạt phần thịt cua ra một bên, gạt từ từ để tránh thịt cua bị vỡ nhé!

5. Rau chín, bạn bắc nồi canh ra, nêm nếm thêm hạt nêm hoặc mì chính cho vừa nhé!

Canh cua là một món canh không thể thiếu trong bữa cơm mùa hè. Canh cua mồng tơi thanh mát sẽ giúp bạn ăn cơm ngon hơn trong những ngày hè nóng nực nhé!

Chúc các bạn ngon cơm với món canh cua mồng tơi!