Hướng dẫn nấu phở bò, gà chuẩn vị Việt Nam ai cũng có thể nấu ngay tại nhà hoặc mở quán phở

Phở Việt Nam, một trong những món ăn đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, đã không chỉ là một phong cách ẩm thực mà còn là một biểu tượng văn hóa của đất nước này. Nếu bạn đã từng thưởng thức món ăn này, bạn sẽ nhận ra rằng sự kết hợp giữa những món ăn của phở Việt Nam đã tạo nên một món ăn tuyệt vời, với hương vị độc đáo và tinh tế.

Phở Việt Nam được biết đến là một món ăn được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau, bao gồm bánh phở, thịt bò, giò heo, gà hoặc hải sản, nấm, rau thơm, gia vị và nước dùng tươi ngon. Tùy vào cách nấu và nguyên liệu sử dụng mà phở Việt Nam có thể có nhiều loại khác nhau, từ phở bò, phở gà, phở hải sản, đến phở chay, v.v.

Điểm đặc trưng của phở Việt Nam là nước dùng, được nấu từ xương bò, giò heo, hoặc từ gà hoặc hải sản, kết hợp với các gia vị như gừng, hành, sa ti, bình thảo, hạt tiêu, lá chanh, v.v. Nước dùng phở Việt Nam không chỉ giúp cho món ăn thêm đậm đà, thơm ngon, mà còn có tác dụng bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Phở Việt Nam đã trở thành một món ăn rất phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Có thể thấy, phở Việt Nam không chỉ được yêu thích bởi người dân Việt Nam mà còn trở thành món ăn quốc tế. Nếu bạn muốn tìm hiểu về nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam, hãy thưởng thức món phở Việt Nam và cảm nhận sự đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Trên thế giới, người ta có thể tìm thấy những quán phở Việt Nam tại nhiều quốc gia trên thế giới, từ Mỹ, Canada, Châu Âu, Nhật Bản, Úc, Hàn Quốc

Dưới đây là công thức nấu phở bò chuẩn vị Việt Nam

Nguyên liệu:

• 500g bò gầu hoặc nạc vai
• 500g phở khô
• 2 hành tây
• 3 củ hành khô
• 1 củ gừng
• 1 quả bình thảo
• 2 quả hồi
• 2 quả sa ti
• 1 thìa bột ngọt
• 2 thìa nước mắm
• 2 thìa dầu ăn
• Rau thơm (rau mùi, rau húng, rau quế, ngò gai, ngò om)
• Hành lá, chanh, tương ớt, đậu phộng rang (phục vụ)

Cách làm:

1. Rửa sạch thịt bò, đun sôi nước, cho thịt bò vào luộc khoảng 10 phút để thịt không bị hôi. Sau đó, rửa lại thịt bò với nước lạnh.
2. Cho nồi nước lớn đun sôi, thả phở khô vào nồi, đun khoảng 5 phút cho phở mềm, vớt ra rửa lại với nước lạnh.
3. Đập dập củ hành, gừng, hành tây, sa ti và bình thảo.
4. Đun nóng dầu ăn, cho hỗn hợp gia vị đã đập vào đảo cho thơm.
5. Cho thịt bò vào đảo đều, rồi thêm 2 lít nước vào nồi, đun sôi, múc bọt ra, nêm bột ngọt, nước mắm.
6. Khi nước sôi, hạ lửa, đun khoảng 1 giờ đồng hồ cho thịt mềm.
7. Lấy thịt bò ra, cắt thành từng lát mỏng.
8. Đun sôi nước, cho phở vào đun sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra cho vào bát.
9. Thêm thịt bò vào bát, rắc hành tây, hành lá và rau thơm lên trên.
10. Dùng tương ớt, chanh và đậu phộng rang kèm theo.
    Chúc bạn thành công trong việc nấu phở!