1. Thịt chó:

Người nước ngoài rất yêu chuộng động vật, đặc biệt là loài chó gần gũi nhất với họ. Chỉ cần nhìn món thịt chó thôi là họ đã có thể hình dung ra hình ảnh một con chó còn sống bị giết hại và cho lên bàn ăn. Với ý nghĩ đó, họ không bao giờ có cảm giác ngon khi ăn món này và thường từ chối đụng đũa.

2. Sầu riêng:

Nhiều người nước ngoài và cả một số người Việt Nam thường cảm thấy “buồn nôn” khi chỉ ngửi thoảng qua mùi của loại quả này, tuy vậy khi ăn lại có vị rất bùi, một số người còn nghiện món này.

3. Trứng vịt lộn:

Đây là món ăn quen thuộc của người Việt Nam và Philippines nhưng lại là nỗi khiếp sợ đối với nhiều du khách nước ngoài. Nhiều người cho biết họ cảm thấy khó chịu, thậm chí là buồn nôn khi thấy hình ảnh cả con vịt non trong quả trứng bị luộc lên.

4. Cá mập để khô – Hákarl:

Là món ăn nổi tiếng ở, được chế biến từ cá mập Greenland. Sau khi đun sôi vài lần hoặc sấy khô hay để lên men trong một vài tháng là thịt có thể ăn được. Tiến trình món ăn đầu tiên là chôn cá mập trong lòng đất và để thịt trải qua hai quá trình cấp đông và tan băng.

5. Sữa chua Koumis:

Món ăn độc đáo này là của người Mông Cổ, được làm bằng cách ủ lên men các loại sữa ngựa, dê. Nó có vị chua, mùi giống rượu, giàu vitamin, khoáng chất, không quá lỏng như sữa tươi nhưng cũng không quá cô đặc và sánh như sữa chua thông thường.

6. Thịt chuột sấy khô:

Một số người nước ngoài chưa thưởng thức mà mới nhìn thôi cũng đã thấy sợ và e ngại với việc ăn món ăn này của người Trung Quốc.

7. Cà phê chồn:

Dù đây là một trong những loại cà phê đắt và hiếm nhất thế giới, nhiều người vẫn không thích thú khi sử dụng. Nhiều du khách vẫn bị ám ảnh bởi việc loại cà phê này được chế biến từ phân của một con chồn.

8. Shirako:

Một món ăn của người Nhật, Shirako là bộ phận sinh dục của cá nóc hoặc cá tuyết đực, được chế biến cùng với các túi tinh dịch của cá. Món này có mùi vị khá nồng vì thế không phải ai cũng có thể ăn được món ăn này.

9. Lạc đà nướng:

Đây là món ăn mà người dân Marocco rất thích vì được đánh giá là khá ngon, nhiều nạc, giàu đạm và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên theo nhận định của du khách nước ngoài, thịt lạc đà rất dai và cứng.

Mẹo “gia truyền” luộc lòng heo ngon, hết sạch mùi hôi

Đây là những mẹo “cực chất” mà những bà nội trợ đảm đang nhất thường áp dụng. Nếu nắm được những mẹo sau đây, bạn sẽ không ngại việc chế biến món lòng heo cho cả nhà ăn nữa.

1. Làm sạch lòng:

Nhiều người rất cầu kỳ làm sạch lòng bằng chanh, giấm, nước dưa chua, phèn chua… nhưng có khi vẫn không làm hết được mùi hôi của lòng hoặc có khi làm quá, lòng heo không còn ngon nữa.

Có một bí quyết cực kỳ đơn giản là bạn hãy dùng bột mì để làm sạch lòng. Cách làm như sau:

Lòng heo lộn trái, bỏ hết lớp màng mỡ. Dùng bột mì trộn với một chút muối bóp kỹ, rửa dưới vòi nước sạch. Cuối cùng, dùng chanh xát vào lòng heo để làm sạch chất bẩn còn sót lại.

Nếu làm theo cách này, sau khi luộc lòng heo sẽ thơm và có màu trắng ngon mắt.

2. Luộc lòng:

• Chuẩn bị 1 bát nước nguội có pha vài giọt chanh.
• Đun nước sôi mạnh rồi mới thả lòng vào. Bước này là bước quyết định lòng có ngon hay không. Nhiều người hay thả lòng vào nước lạnh rồi mới đun sôi, như thế khiến lòng dễ bị dai. Nếu bạn thả lòng vào nước đang sôi sẽ khiến lòng vừa chín tới và giòn tan.

• Khoảng 10 phút sau lòng chín tới, vớt lòng ra thả ngay vào bát nước có vắt chanh để lòng giòn, trắng và không bị thâm.

Theo giadinh.net.vn