Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng cơ thể của bạn cũng đi qua một chu kỳ 24 giờ và giấc ngủ chính là thời gian để phục hồi sức khỏe. Trong số các cơ quan nội tạng, gan thường làm hầu hết các công việc trogn chu kỳ 24 giờ của mình vào thời điểm từ 1 đến 3 giờ sáng. Điều này có nghĩa rằng bạn cần phải nạp vào cơ thể nguồn thực phẩm hữu cơ tăng cường chức năng gan trước khi đi ngủ để giúp cải thiện khả năng tự nhiên của bộ phận quan trọng này.

Hiểu được tầm quan trọng đấy, chúng tôi xin chia sẻ bí quyết ít ai biết vài ngụm các loại nước này mỗi đêm sẽ giúp gan khỏe mạnh suốt đời ngay sau đây.

Cách 1: Trà hoa cúc Chamomile

Các bông hoa nhỏ nhắn này có tác dụng không thua gì nhân sâm. Với 1 ly trà hoa cúc Chamomile, bạn sẽ thoát khỏi vô số căn bệnh liên quan đến dạ dày tá tràng, chứng co thắt, viêm, sốt và dị ứng. Ngoài ra, nó cũng được sử dụng như một loại thuốc bổ tự nhiên làm giảm căng thẳng, thư giãn cơ bắp và chữa bệnh mất ngủ.

Cách 2: Nước chanh ấm

Ly nước chanh ấm không chỉ tốt khi uống vào buổi sáng mà cũng tuyệt vời nếu uống trước khi đi ngủ. Bởi các trái cây họ cam quýt như chanh thường chứa hesperidin (bioflavonoid) cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bạn chỉ cần lấy vài lát chanh tươi thả vào một cốc nước nóng, đợi khi nhiệt độ nước ấm ấm thì cho thêm một muỗng cà phê mật ong, khuấy đều và thưởng thức. Rất đơn giản nha!

Cách 3: Nước táo tàu

Quả táo tàu đã có 10000 năm lịch sử trong Đông y. Chứa nhiều sắt và phốt pho, nước táo tàu sẽ giúp điều trị thiếu máu, tăng cường lưu lượng máu, thúc đẩy giải độc máu và điều trị các vấn đề về giấc ngủ. Bạn chỉ việc đun sôi nước rồi thả khoảng 3 đến 5 trái táo tàu khô vào, tiếp tục đun sôi trong 8 phút rồi rốt ra ly và uống khi còn ấm.

Ngoài ra, nếu muốn tránh xa những căn bệnh về gan, bạn cần chọn ăn các thực phẩm hữu cơ giàu dinh dưỡng và phải ghi nhớ các thông tin trong hình ảnh dưới đây.

4 loại rau “Trường thọ”, quí hơn cả “nhân sâm” của Trung Hoa mọc rất nhiều tại Việt Nam

Trong khi người Trung Quốc rất “ ưa chuộng” những loại rau này và coi chúng là rau trường thọ thì ở Việt Nam, vài loại trong số đó thậm chí mọc hoang và không có giá trị sử dụng.

Hiện nay, người dân Trung Quốc đã nhận ra một phương pháp dinh dưỡng mới: “Ăn không nhất thiết phải ngon, nhưng phải có lợi cho sức khỏe”. Họ đã hiểu thực phẩm đắt tiền và ngon chưa chắc đã mang lại những công dụng xứng “đồng tiền bát gạo”.

Vì thế, trong những năm gần đây, ở quốc gia đông dân nhất thế giới này, mọi người có xu hướng sử dụng 4 loại rau dân dã, rẻ tiền nhưng lại được tôn vinh là “rau trường thọ”.

Tảo bẹ dành cho người huyết áp cao

“Tảo bẹ thực sự là một nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng ta có thể dùng tảo bẹ để chế biến món súp và Salad.

Tuy nhiên, những người bị bệnh dạ dày và thai phụ không nên ăn quá nhiều”, giáo sư Trương Hồ Đức của Trường Đại học Bắc Kinh, Trung Quốc cho biết.

Tảo bẹ phát triển trong môi trường nước biển nên chứa hàm lượng iot rất cao, ngang bằng rong biển.

Giáo sư Trương giải thích tảo bẹ còn chứa polysaccharide có tác dụng giảm nồng độ cholesterol và triglycerid trong máu, có thể ngăn chặn sự hình thành các cục máu đông trong mạch máu.

Thiếu canxi cũng là nguyên nhân quan trọng dẫn đến huyết áp cao, mà tảo bẹ lại giàu chất canxi, rất tốt trong việc phòng ngừa và điều trị huyết áp cao. Vì vậy, các nhà khoa học khuyên những người cao huyết áp nên coi đây là thực phẩm vàng.

Nấm hương có thể ngăn ngừa ung thư

Người Trung Quốc đã biết sử dụng nấm hương để nấu canh và chế biến các món xào từ thời Xuân thu Chiến quốc. “Vua của các loại nấm” này được các y thư cổ đánh giá là thứ “ăn được, bồi bổ được, có thể dùng làm thuốc, toàn thân đều quý giá”.

Minh Thái Tổ Chu Nguyên Chương cũng thường ăn thực phẩm này và phong cho nấm hương là “thực phẩm trường thọ”.

“Theo dân gian, nấm hương thường được sử dụng để chữa trúng gió, đau đầu, chóng mặt và bệnh dạ dày.

Còn các nghiên cứu khoa học hiện đại đã chứng minh nấm hương tăng cường hệ thống miễn dịch, làm giảm các khối u và ngăn ngừa ung thư”, giáo sư Trương cho biết thêm.

Dương xỉ (rau dớn) chống viêm

Loại cây mọc phổ biến ở vùng núi hoang dã có tên dương xỉ ( rau dớn) còn được gọi là siêu thực phẩm.

Mười mấy năm trước, tôi đã tích cực sử dụng thực phẩm giàu protein, chất béo, carbohydrate, khoáng chất và vitamin, giá trị dinh dưỡng cao này”, Ông Trương Hồ Đức giải thích.

Trong dương xỉ có một số chất có thể ức chế vi khuẩn, giải độc và khử trùng. Người xưa thường dùng dương xỉ để điều trị cắ cơn sốt, bệnh eczema, lở loét….

“Khi nấu, các bạn nên chần dương xỉ qua nước sôi để loại bỏ vị chát. Thực phẩm này có tính hàn, nên những người bị bệnh liên quan đến dạ dày không nên ăn”, giáo sư Trương khuyến cáo.

Rau sam khử trùng

Rau sam – thực phẩm trường thọ phân bố rộng rãi ở khắp Trung Quốc.

Theo các cuốn sách y học cổ truyền, rau sam có thể dùng tươi hoặc khô. Ngay sau khi hái về, rau sam tươi được chần sơ qua nước nóng. Sau khi được rửa cho sạch nhớt, rau sam mới phơi hay sấy khô.

Rau sam có thể chế biến với trứng hoặc thịt lợn, ăn có vị ngọt mát và giòn.

“ Không chỉ chứa nhiều protein, chất béo, đường, chất xơ, canxi và sắt, rau sam còn có tác dụng dược lý cao.

Thực phẩm này chứa một lượng lớn norepinephrine, kali và giàu axit citric, axit malic….duy trì đường huyết ổn định, hạ huyết áp và tốt cho tim mạch. Người xưa cũng dùng rau sam để trị bệnh ho, lao phổi, giải độc rắn hoặc côn trùng cắn”, Giáo sư Trương giải thích.