Bệnh nhân tiểu đường

Trong 100g carbohydrate mật ong có chứa: khoảng 35g, 40g đường fructose, khoảng 2 g sucrose và khoảng 1 g dextrin.

Glucose và fructose là loại đường đơn giản, có thể được hấp thu trực tiếp vào máu. Trong khi đó đường sucrose và dextrin sau khi thủy phân có thể được hấp thụ vào trong ruột dễ dàng mà không cần tiêu hóa. Do đó, những người có bệnh tiểu đường tuyệt đối không dùng mật ong làm gia tăng lượng đường trong máu.

Bệnh nhân xơ gan

Nói chung, bệnh nhân viêm gan B rất thích hợp để uống mật ong, vì monosaccharide trong mật ong có thể làm giảm gánh nặng cho gan, nhưng ở bệnh nhân xơ gan không uống rượu mật ong, bởi vì nó sẽ làm trầm trọng các triệu chứng của bệnh này.

Người rối loạn chức năng đường ruột tuyệt đối không nên dùng mật ong

Mật ong có thể làm cho đường ruột co thắt mạnh, dẫn đến rối loạn chức năng đường ruột, gây ra các chứng như đi ngoài, táo bón…

Người vừa mới phẫu thuật

Người mới phẫu thuật mất máu nhiều, cơ thể rất yếu, nếu hấp thụ quá nhiều chất bổ, dễ làm cho gan chướng, nghẽn khí, gây chảy máu ngũ quan.

Phụ nữ có thai

Phụ nữ có thai tuyệt đối không được dử dụng mật ong. Bởi mật ong kích thích tử cung co lại, ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của thai nhi.

Trẻ dưới 1 tuổi không nên dùng mật ong

Mật ong giàu dinh dưỡng. Vì thế nhiều bà mẹ do vừa muốn điều chỉnh hương vị, vừa muốn thêm mật ong để tăng giá trị dinh dưỡng cho thức ăn dặm của trẻ. Ngoài ra, vì rất tốt cho họng, các cụ xưa cũng thường cho trẻ uống mật ong để trị và phòng ngừa ho cho trẻ. Tuy nhiên, các chuyên gia chỉ ra rằng trẻ em dưới 1 tuổi không được uống mật ong.

Mật ong trong quá trình pha chế, vận chuyển, dễ bị ô nhiễm botulinum. Các bào tử Clostridium botulinum vẫn thích nghi và có thể tồn tại trong nhiệt độ 100 độ C.

Chức năng tiêu hóa của trẻ sơ sinh yếu, chức năng giải độc gan cũng chưa hoàn chỉnh, đặc biệt là trẻ sơ sinh dưới 6 tháng, botulinum dễ dàng xâm nhập vào thành ruột, kết hợp với một số chất tạo ra độc tố, gây ngộ độc.

Triệu chứng ngộ độc thường xảy ra sau khi ăn mật ong hoặc thực phẩm có chứa mật ong từ 8 đến 36 giờ. Các triệu chứng thường bao gồm táo bón, mệt mỏi, mất cảm giác ngon miệng. Mặc dù các trẻ sơ sinh ít có cơ hội lây nhiễm bởi các vi khuẩn Clostridium botulinum, nhưng các bác sĩ vẫn khuyên: Trước khi trẻ được một tuổi, không nên cho chúng ăn mật ong và các sản phẩm từ thực phẩm này.

Hết ngay chứng đảng trí, bổ não chỉ với 1 ly này mỗi ngày

Uống thuốc bổ mỗi ngày không bằng dùng 1 ly sữa bí ngô nguyên chất cực ngon trong bài viết này. Sữa này đặc biệt tốt cho các sĩ tử mùa thi, ngại gì mà bạn không làm để bồi bổ cho các em nào.

Theo các bác sĩ cổ truyền, bí đỏ (còn gọi là bí ngô) có tác dụng bổ trung ích khí, kiện tỳ vị, tiêu đàm, giảm đau và giải độc. Còn trong y học hiện đại, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết bí đỏ chứa hàm lượng cao các chất như sắt, muối khoáng, vitamin và axít hữu cơ.

Đặc biệt, bí đỏ cũng rất giàu tryptophan giúp tế bào thần kinh tổng hợp serotonin cần cho cơ thể, tránh suy giảm trí nhớ, hạn chế mệt mỏi và luôn giữ được sự tỉnh táo. Mặc dù giàu dưỡng chất nhưng bí đỏ rất nghèo năng lượng. Do đó, tiêu thụ bí đỏ mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa tim mạch, giúp giảm cân, chống lão hóa, cải thiện hệ tiêu hóa, củng cố xương khớp, trị cao huyết áp, chữa đái tháo đường, giảm suy chức năng gan thận và phòng ung thư.

Dưới đây là công thức nấu sữa bí đỏ bổ não trị đãng trí, rất hữu ích cho sĩ tử mùa ôn thi.

Chuẩn bị:

– 1 trái bí đỏ nhỏ (khoảng 4 lạng)

– 800 ml nước lọc

– 800 ml sữa tươi có đường

– 100 ml nước cốt dừa

– Nửa lon sữa đặc

Nước cốt dừa giúp món bí đỏ thêm thơm ngon.

Thực hiện:

– Gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt và thái lát.

– Cho bí đỏ vào nồi nước đun đến khi mềm.

– Lấy bí đã mềm đem đi xay nhuyễn lúc còn nóng.

– Đổ sữa đặc, nước cốt dừa và sữa tươi vào rồi bấm nút xay trộn thêm lần nữa.

– Đổ ra chai thủy tinh sạch có nắp đậy để dùng dần.

Ghi chú: Nếu muốn giảm cân thì thay bằng sữa tươi không đường và bỏ dùng sữa đặc.

Vậy là đã xong món sữa bí đỏ yêu thích của cả nhà.

Món sữa bí đỏ không chỉ ngon bổ mà còn làm đẹp da giữ dáng trên cả tuyệt vời. Còn chờ gì mà không đi chợ mua nguyên liệu về làm sữa bí ngô ngay và luôn nào! Chúc bạn và gia đình luôn vui khỏe mỗi ngày!