Là một bà nội trợ rất nổi tiếng trên facebook nhờ tài nấu ăn và trang trí món ăn đẹp mắt, vì thế, chỉ một lát sau khi đăng mâm cỗ cúng ông Táo lên mạng xã hội, chị Tô Hưng Giang đã nhận được rất nhiều lời khen ngợi từ nhiều chị em yêu thích nội trợ khác.

Chị Hưng Giang cho biết, năm nào chị cũng làm mâm cơm để tiễn Táo quân về trời. Năm nay gia đình chị làm sớm hơn 2 ngày. Khi làm mâm cỗ này, điều quan trọng nhất với chị là phải chuẩn bị đầy đủ các thứ cần thiết, đặc biệt không thể thiếu cá sống để sau khi cúng thì mang phóng sinh.“Điều thứ hai là cần chế biến và trình bày các món cúng trông thật hấp dẫn. Và một điều nữa cũng không kém phần quan trọng, đó là các món ăn phải đảm bảo ngon miệng”, chị nói.

Nhiều người cho rằng làm một mâm cỗ cúng ông Táo thì sẽ mất nhiều thời gian nhưng với chị Hưng Giang, các món ăn cúng Táo cũng đơn giản và không tốn nhiều thời giờ như mọi người nghĩ. Tuy nhiên, nếu làm thêm món nem rán thì cũng cần tỉ mỉ hơn một chút. Vì vậy, với món này, chị sẽ gói sẵn từ hôm trước rồi cho vào tủ lạnh, hôm sau chỉ lấy ra và rán sẽ nhanh hơn nhiều.

Bên cạnh đó, chị Hưng Giang cũng chia sẻ kinh nghiệm muốn làm cỗ nhanh gọn chính là phải lên kế hoạch và sắp xếp công việc hợp lý. “Theo kinh nghiệm của mình thì khi làm cỗ có nhiều món, nên hình dung trước các món cần nấu và dự kiến trình tự chế biến để sắp xếp thời gian hợp lý cho từng món, như vậy sẽ tiết kiệm được thời gian. Đối với một số món có thể chế biến nguyên liệu từ hôm trước, hôm sau chỉ việc nấu và trình bày”.

Chị Hưng Giang cũng chia sẻ kinh nghiệm muốn làm cỗ nhanh gọn chính là phải lên kế hoạch và sắp xếp công việc hợp lý

Ngoài ra, chị còn chia sẻ bí quyết luộc gà ngon và cách rán nem sao cho vàng giòn.

Theo chị, để luộc gà ngon, đầu tiên phải chọn được con gà ngon và tươi. Mổ moi rửa sạch, phần tiết cũng rửa sạch sát với chút muối để nước luộc gà được trong, tiết không bám vào gà làm đen gà. Cho gà vào luộc ở nồi to thì gà mới chín đều nước luộc phải ngập hết phần thân gà, cho vào nồi nước luộc gà một nhánh gừng và củ hành khô đập dập cho thơm, để lửa vừa, chỉ để sôi lăn tăn không được sôi quá sẽ làm cho da gà bị nứt.

Đun sôi gà khoảng 7-10 phút, sau đó tắt bếp, tiếp tục đậy vung để thêm 5-7 phút nữa cho gà chín hẳn. Muốn da gà được giòn thì khi vớt gà ra, thả gà vào một âu nước đun sôi để nguội có vài viên đá, sau đó vớt ra để ráo. Muốn da gà vàng bóng thì giã một chút nghệ, lọc lấy nước cốt rồi trộn với phần mỡ gà đã rán ra mỡ nước, phết lên mình gà.

Còn với món nem rán, chị Giang cho rằng khi làm, cần lưu ý một số điểm dưới đây nhất định món nem sẽ luôn ngon và giòn.

– Không được cuốn quá chặt tay

– Rán nem làm hai lần: lần 1 rán sơ qua,lần hai khi nào gần ăn rán lại cho vàng đều

– Trước khi rán cho vài giọt nước cốt chanh để khi rán không bị bắn dầu và làm cho nem được vàng giòn hơn và luôn rán nem ngập dầu

– Lượng trứng cho vào nem vừa đủ không ít quá và nhiều quá.

Được biết, mâm cỗ cúng ông Táo nhiều món ngon và đẹp mắt  này chị chỉ làm mất 2 tiếng, từ lúc 10 giờ đến 12 giờ xong. Gạo ngâm từ tối hôm trước, một số món chị cũng chuẩn bị trước từ tối hôm trước nên sáng ra chỉ việc nấu và bày biện nhanh.

Vui mừng muốn rơi nước mắt: Em đã khỏi gan nhiễm mỡ nhờ 1 mớ rau này mà thôi mọi người ạ

Các mẹ nhà mình có ai bị gan nhiễm mỡ thì vào đây nhé? Em đã khỏi bệnh nhờ một bài thuốc cực kì đơn giản đấy ạ!

Em bị gan nhiễm mỡ đã hai năm, điều trị qua rất nhiều loại thuốc nhưng không khỏi, em uống từ Đông y sang Tây y nhưng đều không có tác dụng. Em nghe nói bệnh này nếu không điều trị thì dễ bị biến chứng thành xơ gan, xơ giãn động mạch, suy gan, ung thư gan. Thật sự là em rất khủng hoảng trong một thời gian dài vì lo lắng vì bệnh tình của mình.

Gan nhiễm mỡ là hiện tượng lượng mỡ tích tụ trong gan chiếm quá 5% trọng lượng gan. Gan nhiễm mỡ thường kết hợp với các bệnh rối loạn chuyển hóa như tiểu đường, tăng huyết áp, béo phì, rối loạn lipid máu …

Khoảng 2 tháng trở lại đây chị họ em ngoài bắc vào chơi biết em đang mắc căn bệnh này thì bày cho em một bài thuốc trị gan nhiễm mỡ bằng rau ngổ, một loại rau mà nhà nào cũng có trên kệ bếp đấy ạ. Sau 1 tháng áp dụng quả nhiên em thấy người khỏe hơn không còn cảm giác mệt mỏi buồn nôn, ăn ngon miệng và da cũng đỡ vàng hơn rất nhiều. Đi xét nghiệm lại tại bệnh viện thì bác sĩ cho hay bệnh em đã giảm đi rất nhiều, em nghe mà mừng lắm các mẹ ạ.

Em cũng bày cho rất nhiều người thân đang bị gan nhiễm mỡ áp dụng và thấy hiệu quả rất tốt, giờ em chia sẻ lên đây cho các mẹ nhà mình ai có nhu cầu thì tham khảo nhé.

Rau ngổ, còn gọi là rau om, ngò om, ngổ hương, ngổ thơm, ngổ điếc, thạch long vĩ, tên khoa học là Limmophila chinensis thuộc họ Scrophulariaceae. Là một loại cây thân mãnh mọc lang ở những nơi đất ẩm có nước. Rau ngổ được nhiều người xem như là thức ăn dân dã nhưng nó cũng là một vị thuốc có tính giải độc và điều trị một số bệnh.

Cách dùng rau ngổ cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ

Nguyên liệu:

Rau ngổ: 100g

Bạc hà: 50g

Nước: 100ml

Cách dùng:

Rau ngổ và rau bạc hà rửa thật sạch rồi mang ra phơi thật khô là có thể dùng được;

Bắc chảo lên bếp, cho rau ngổ và bạc hà vào sao vàng rồi hạ thổ (“sao vàng hạ thổ” là phương pháp đem rang dược liệu trên chảo tới khi dược liệu có mùi thơm, sau đó lấy một miếng vải sạch chải trên mền đất, đổ dược liệu đã sao vàng lên miếng vải trong khoảng thời gian 30 đến 40 phút đến khi dược liệu nguội rồi đem sử dụng);

Sau đó sắc cùng 100ml nước uống liên tục vào buổi tối sau khi ăn no;

Uống liền 1 tháng sẽ thấy hiệu quả.

Theo đông y, rau ngổ có tính mát, vị chua, cay, mùi thơm, có tác dụng kháng viêm, lợi tiểu, giải độc do ngộ độc thức ăn, làm giãn cơ ruột, giãn mạch, tăng lọc ở cầu thận nên dùng để trị sỏi thận rất tốt. Ngoài ra, rau ngổ được dùng để trị tê tay, tê chân, trị rắn cắn…

Rau ngổ trị ho, sổ mũi

Ho, sổ mũi là các triệu chứng thường gặp ở mọi lứa tuổi, nhất là khi thời tiết trở lạnh hay chuyển mùa. Cách trị bệnh này với cây rau ngổ rất đơn giản, bạn chỉ cần lấy 5 – 30 gr rau ngổ tươi, rửa sạch, sắc kỹ lấy nước uống hằng ngày là bệnh bệnh sẽ bớt hẳn.

Rau ngổ trị sỏi thận

Với các bệnh nhân mắc chứng sỏi thận, lấy 50 – 100 g rau ngổ tươi xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt uống trong ngày. Cũng có thể lấy 1 nắm rau ngổ, giã nhỏ, pha với ít nước và vài hạt muối chia uống hai lần sáng, chiều trong ngày.

Uống liền trong 7 ngày để hiệu quả chữa bệnh tốt hơn.

Người bệnh hay tê tay, tê chân

Nếu thường xuyên bị tê tay, tê chân hoặc các chi khớp, bạn có thể lấy ít rau ngổ, cho vào ấm nấu thành nước uống, sẽ đỡ hơn rất nhiều.

Trị rắn cắn

Bệnh nhân bị rắn cắn sau khi khử độc, lấy 15-20g rau ngổ tươi, 25g kiến cò, đem giã nát, thêm vào 20-30 ml rượu trắng, lọc lấy nước uống. Phần bã đừng vội bỏ đi, hãy đem đắp lên vết thương và dùng gạc băng vết thương lại. Cũng có thể lấy 20 – 40 gr rau ngổ khô, sao vàng, sắc lấy nước uống 4 – 5 lần liều.

Lưu ý: Khi uống hết một liệu trình các mẹ nên xem kết quả như thế nào, có nên uống tiếp hay không nhé vì tùy vào cơ địa của mỗi người mà thuốc sẽ có tác dụng khác nhau đấy ạ.

Cách chữa TIỂU ĐƯỜNG 0 đồng đã cứu sống bác em, chỉ cần uống CỐC NƯỚC này mỗi ngày là giảm hẳn lượng đường, không lo kiêng khem hay biến chứng nữa

Bác em bị tiểu đường mấy năm rồi, kiêng khem đến khổ, mặt mũi trông lúc nào cũng buồn buồn. Ấy thế mà dạo gần đây thấy da dẻ hồng hào, vui vẻ phấn khởi lắm. Hôm nọ vào chơi, mà chỉ vừa khen, bác đã sướng kể hết cả 1 tràng. Nào là bài thuốc hay, bài thuốc quý, đơn giản mà hiệu quả, còn thấy bảo, người Ấn Độ họ toàn dùng biện pháp đó, vừa hạ đường huyết, vừa giúp giảm lượng đường trong máu và nước tiểu nữa. Nói chung là rất hay!

Bây giờ chỉ số đường huyết của bác khá ổn định, vì thế tinh thần cũng vui vẻ, con cháu yên tâm hơn. Mà nói bài thuốc cho oai, chứ thực ra nó là nước ép mướp đắng thôi các mẹ ạ. Cứ mỗi sáng sớm ngủ dậy làm 1 cốc, duy trì thành thói quen là ok. Để em hướng dẫn mọi người cụ thể cách làm nha:

Đầu tiên mọi người chuẩn bị 1 quả mướp đắng tươi, nửa quả chanh tươi và một chút bột nghệ. Thực hiện như sau:

– Rửa sạch mướp đắng, cắt thành miếng nhỏ rồi ngâm với muối hoặc bột nghệ cho sạch.

– Để khoảng 5 -10 phút thì vớt để ráo rồi xay nhỏ với 250ml nước và lọc lấy nước ép.

– Thêm một chút chanh tươi và uống nước ép mướp đắng vào mỗi sáng khi mới ngủ dậy, khi dạ dày rỗng để có kết quả tốt nhất.

Lợi ích cụ thể của nước ép mướp đắng đối với tiểu đường là:

1. Giảm glucose trong máu

Thay vì nhắm mục tiêu một cơ quan hoặc mô cụ thể như thuốc chữa bệnh, mướp đắng tạo điều kiện cho sự trao đổi chất glucose trong toàn bộ cơ thể với hai hợp chất có charatin và momordicin – chúng đóng một vai trò quan trọng trong việc làm giảm mức đường trong máu.

2. Tạo thuận lợi cho tiêu hóa carbohydrate

Mướp đắng ức chế các enzym tham gia phá vỡ disaccharides, monosaccharides (Glucid đơn giản không thể thủy phân được), do đó làm giảm lượng glucose được đưa vào máu.
Mướp đắng có hiệu quả trong điều trị bệnh tiểu đường type 1 và type 2 vì nó ảnh hưởng đến các kênh vận chuyển glucose. Điều này đặc biệt có lợi trong việc ngăn ngừa nồng độ đường trong máu tăng sau bữa ăn.

3. Tăng cường bài tiết Insulin

Insulin có liên quan đến việc vận chuyển đường từ máu đến cơ xương và mô mỡ. Đường này sau đó được sử dụng cho sản xuất năng lượng.
Insulin ngăn ngừa sự sản xuất đường trong gan và sự phóng thích của nó vào máu. Bệnh tiểu đường type I là do sự thất bại của tuyến tụy trong việc sản xuất đủ insulin để dự phòng các trường hợp tăng giảm đột biến mức đường trong máu. Bằng cách làm tăng bài tiết insulin tuyến tụy, mướp đắng có thể giúp điều trị bệnh tiểu đường type 1.

4. Hồi sức kháng Insulin

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng mướp đắng có chứa các hợp chất được gọi là glycosides axit oleanolic có thể cải thiện sự dung nạp glucose ở bệnh nhân tiểu đường type II, bằng cách ngăn ngừa hoặc đảo ngược kháng insulin.

5. Chống oxy hoá

Hàm lượng đường trong máu tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 1 và type 2, làm tăng nguy cơ bị oxy hóa và viêm trong toàn thân, dẫn đến mù, đái tháo đường, đột quỵ, đau tim hoặc bệnh thận. Mướp đắng có thể ngăn ngừa tất cả các bệnh này không chỉ bằng cách hạ thấp mức đường trong máu mà còn thông qua tính chất chống oxy hóa của nó.

Đấy, các mẹ thấy tốt không ạ? Bác em dùng rồi, thấy hiệu quả lắm, mọi người tham khảo nha!

Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa