Không ngờ khoai lang với bột mì lại làm ra món bánh ngon lành đến thế!

Bánh có màu vàng ươm, khi ăn cảm nhận thấy rõ vị ngọt bùi của khoai lang, béo ngậy của sữa tươi, thơm phức của vừng đen, rất hấp dẫn!

Nguyên liệu làm món bánh khoai lang chiên:

  • Khoai lang nghệ: 1 củ to
  • Bột mỳ: 50gr
  • Sữa tươi: 1/3 hộp nhỏ (khoảng 50ml)
  • Mè đen: 2 thìa cơm
  • Đường cát, dầu ăn
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Cách làm món bánh khoai lang chiên:

Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt ra từng miếng nhỏ.

Bước 2: Bỏ khoai lang vào nồi hấp chín.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Bước 3: Cho khoai lang chín ra đĩa, đợi nguội, sau đó các bạn dùng tay (các bạn nhớ đeo găng tay nhé!) bóp nhuyễn khoai như hình.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Bước 4: Đổ bột mỳ vào khoai, nhào cho 2 nguyên liệu quyện vào nhau.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Bước 5: Cho vào khoảng 50 gr đường + 1/3 hộp sữa tươi (lưu ý, vừa thêm sữa vừa nhào để cảm nhận được độ dẻo mịn của bột, tránh để bột bị nhão). Dùng tay nhào cho bột trở thành một khối bột mịn là được.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Bước 6: Chia bột thành từng miếng nhỏ rồi nặn tròn đều nhau. Rắc mè đen lên trên mặt bánh rồi lấy tay ấn nhẹ cho bánh hơi dẹt 1 chút.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Bước 7: Làm nóng chảo, cho 1 lượng dầu ăn vừa phải vào (món này không cần chiên ngập dầu), đợi sôi thì thả bánh vào chiên vàng đều hai mặt rồi cho bánh ra đĩa (có lót giấy thấm dầu).

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Bước 8: Bày bánh ra đĩa và ăn nóng.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Thành phẩm:

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh khoai lang chiên vô cùng hấp dẫn rồi đấy!

Bánh có màu vàng ươm, khi ăn cảm nhận thấy rõ vị ngọt bùi của khoai lang, béo ngậy của sữa tươi, thơm phức của vừng đen, càng ăn càng nghiền.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.