Quay trở lại Việt Nam, với lợi thế trái cây sẵn có nên nhiều người có xu hướng chỉ ăn hàng tốt, hàng tuyển, còn chuối chín nẫu, chín rục, vỏ thâm đen xấu xí là bỏ đi không thương tiếc. Một lần nữa, chúng ta lại đang làm sai quá sai! Theo các nhà khoa học Nhật Bản, chuối càng chín, vỏ càng có nhiều đốm đen thì càng chứa nhiều TNF (tumor necrosis factor) là chất có khả năng chống ung thư, chống lại các tế bào phát triển bất thường trong cơ thể bằng cách gây trở ngại cho sự phát triển của chúng và khiến chúng tự diệt. Đó là chưa kể trong chuối còn chứa lượng chất chống oxy hóa cao sẽ giúp cải thiện hệ miễn dịch, tăng bạch cầu bảo vệ cơ thể.

Vậy nên, khi thấy những trái chuối chín rục quý giá, bạn đừng dại mà bỏ đi nữa nhé!

Ngoài ra, chuối còn đem lại rất nhiều ích lợi khác cho sức khỏe, nếu ăn 1-2 quả chuối chín mỗi ngày, bạn sẽ thấy ngay những sự cải thiện sau đây:

Giảm chướng bụng đầy hơi và ợ nóng  

Chuối có tính chống axit tự nhiên, có thể giảm tình trạng trào ngược axit và ợ nóng, chỉ cần bạn ăn một quả chuối thôi cũng có thể thấy dễ chịu hơn hẳn.

Ổn định huyết áp

Một quả chuối chứa khoảng 400 mg Kali và rất ít Natri nên là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp phòng ngừa các cơn đau tim, đột quỵ, và ổn định huyết áp.

Tăng năng lượng

Ăn 1-2 quả chuối trước khi tập luyện sẽ giúp bạn có đủ năng lượng cho đến hơn 1 tiếng đồng hồ vận động. Kali chứa trong chuối bảo vệ cơ bắp của bạn khỏi chuột rút, trong khi carbohydrate cung cấp cho bạn đủ năng lượng để chịu đựng các hoạt động nặng.

Ngắn ngừa thiếu máu

Thiếu máu gây xanh xao, mệt mỏi, và khó thở. Đó là kết quả của việc giảm tế bào hồng cầu và mức Hemoglobin thấp trong máu.

Loại trái cây này sẽ cung cấp chất sắt, kích thích sản sinh các tế bào hồng cầu và hemoglobin nên những người bị thiếu máu cũng rất cần ăn;

Cải thiện hệ tiêu hóa

Chuối rất dễ tiêu hóa và không gây kích ứng đường ruột. Kháng tinh bột (loại tinh bột không được tiêu hóa khi đi qua ruột non) có trong chuối không bị tiêu hóa và được giữ lại trong ruột già, nơi nó trở thành nguồn dinh dưỡng cho các loại vi khuẩn lành mạnh.

Chuối cũng rất tốt cho người bị viêm dạ dày, ợ nóng và giúp khôi phục các khoáng chất bị mất đi đối với người mắc bị tiêu chảy.

Chữa căng thẳng, trầm cảm  

Lượng trytophan cao trong chuối sẽ được cơ thể chuyển hóa thành serotonin – chất dẫn truyền thần kinh giúp con người cảm thấy thư giãn, thoải mái, hạnh phúc hơn… Không chỉ thế, chuối còn điều hòa đường huyết, giàu vitamin B có thể trấn tĩnh hệ thần kinh, giúp cải thiện tâm trạng lo âu buồn bực thường gặp do hội chứng tiền kinh nguyệt PMS;

Ngừa táo bón  

Chuối có nhiều chất xơ nên sẽ kích thích nhu động ruột, là bài thuốc tự nhiên giúp bạn phòng ngừa táo bón;

Giảm béo và kiểm soát cân nặng

Chuối chứa nhiều chất xơ và một loại tinh bột làm giảm sự thèm ăn của bạn và ngăn bạn tăng cân. Nó làm giảm lượng đường trong máu và tăng sự nhạy cảm của cơ thể với insulin. Nếu tế bào của cơ thể không nhạy cảm với insulin, chúng không thể hấp thụ glucose, và tuyến tụy bắt đầu sản sinh ra nó với số lượng lớn hơn. Cơ thể có tích tụ chất béo hay không phụ thuộc vào lượng insulin hiện có.

Bổ sung sự thiếu hụt Vitamin trong cơ thể

Chuối giàu vitamin B6. Trung bình, một quả chuối đáp ứng khoảng 20% ​​nhu cầu Vitamin B6 hằng ngày của cơ thể. Điều này giúp cơ thể sản sinh ra Insulin, Hemoglobin và các Axit Amin cần thiết duy trì sự khoẻ mạnh của các tế bào.

Mặc dù chúng ta thường nghĩ rằng cam và dâu tây chứa lượng Vitamin C lớn nhất, chuối mới là loại thực phẩm chứa tới 15% định mức hàng ngày của chúng ta về chất quan trọng này.

Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng làm trung hòa các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Nó cũng giúp giữ cho mạch máu khỏe mạnh và tạo ra Collagen.

Kiểm soát thân nhiệt  

Bạn tin không, nhưng chuyên gia cho rằng ăn chuối trong ngày nóng có thể giúp hạ thân thiệt và giúp bạn cảm thấy mát hơn. Hiệu quả tương tự cũng xảy ra khi bạn bị sốt.

Theo Tri thức trẻ

Mỗi sáng đều đặn uống 1 cốc nước nghệ ấm: Hiệu quả chính bạn cũng không ngờ!

Chỉ cần cho một chút nghệ vào cốc nước ấm và khuấy đều, bạn đã có một thức uống bổ dưỡng cho ngày mới.

Một số ý kiến cho rằng, uống nước ngay vào sáng sớm giúp cho cơ thể bạn khỏe mạnh và đem lại hàng triệu lợi ích mà bạncó thể không ngờ tới.

Nước là chất dung môi phổ biến và là thứ giải khát. Nhưng bạn có biết trong nước có tính giải độc chưa?

Nước, song song với các loại trái cây khỏe mạnh khác hoặc rau củ quả như cà rốt, dâu tây và chanh, đã được chứng minh mang đến rất nhiều lợi khuẩn cho cơ thể. Nhưng để hưởng được lợi ích cao nhất, bạn nên uống nước ấm.

Nước ấm làm cho bộ máy tiêu hóa hấp thụ dinh dưỡng dễ dàng hơn và tốt hơn. Hơn nữa, uống nước ấm khi bụng đang trống rỗng sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp loại bỏ các độc tố.

Củ nghệ vốn được xem là một “thảo dược”. Chỉ cần cho một chút nghệ vào cốc nước, khuấy đều và bạn đã có một thức uống bổ dưỡng.

Thường thì bột nghệ chỉ dùng trong các món ăn, nhưng nay lại kết hợp với nước thành đồ uống, thật ngạc nhiên phải không?

Bên cạnh vai trò là chất chống oxy hóa, nước nghệ còn cung cấp cho bạn rất nhiều lợi ích sức khỏe:

– Uống bột nghệ trợ giúp cho tiêu hóa, tăng cường khả năng cho cơ thể tiết mật. Khi đó, lá gan sẽ hoạt động tốt hơn, đồng nghĩa với đó là cơ thể sẽ ít độc tố hơn.

– Nước nghệ ấm làm giảm triệu chứng viêm thấp khớp nếu uống mỗi ngày trước bữa sáng. Vì trong củ nghệ chứa chất curcumin có đặc tính chống viêm, chống lại các triệu chứng viêm khớp.

– Nước nghệ bổ sung các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe tương tự nước kiềm , giúp kiềm hóa cơ thể và giảm nguy cơ phát triển ung thư.

>>> Top 10 địa chỉ đáng tin cậy nhất để mua sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi ở TPHCM

– Các đặc tính chống viêm của nghệ giúp bảo vệ não do bệnh Alzheimer và các bệnh thoái hóa não do tuổi tác.

– Thức uống này giúp hạ thấp cholesterol gây ra bệnh tim mạch và đột quỵ

– Các lipopolysaccharides trong nghệ tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ bị cảm lạnh, cúm hay nhiễm trùng.

Thành phần:

– 180ml nước lọc

– ½ thìa bột nghệ

– 1 thìa mật ong (tùy thích)

Chuẩn bị:

Cho bột nghệ vào một cốc sạch, rồi từ từ cho nước ấm vào, vừa cho nước vừa khuấy đều hỗn hợp cho đến khi hòa tan hết bột nghệ. Sau đó, cho thêm mật ong nếu bạn muốn uống ngọt. Sử dụng đều đặn trước mỗi bữa sáng hàng ngày

Chỉ qua việc uống nhiều nước và ăn uống lành mạnh, bạn đã nắm trong tay những phương pháp giúp cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, bạn không nên chỉ dựa vào mỗi loại nước nghệ này.

Tốt nhất hãy lập trình cho bản thân một lối sống năng động, một thói quen ăn uống lành mạnh và một lịch trình khám định kì hợp lí.

* Theo Trí Thức Trẻ/soha

Ăn BẮP CẢI tuyệt đối đừng LUỘC kẻo chỉ được ăn toàn bã, chất chống ung thư bị cạn kiệt, lại còn rước thêm bệnh vào người

Rau bắp cải luộc vốn đã là món ăn quen thuộc với mọi gia đình. Thế nhưng mới đây các nhà nghiên csi đã khẳng định bắp cải là loại rau tuyệt đối không được luộc bởi điều này sẽ làm thất thoát nguồn dinh dưỡng vốn có trong rau.

Ban đầu nghe thông tin này em cũng ức chế lắm, cả nhà mình ăn bao nhiêu lâu đâu có sao. Không ngờ đến lúc tìm hiểu rồi nghe chuyên gia phân tích mới thấy đúng là rất hợp lý các mẹ ạ.

Cụ thể các chuyên gia phân tích thế này:

Trong bắp cải có chứa một hàm lượng vitamin cao hơn nhiều so với các loại rau củ khác như cà rốt, khoai tây, hành tây. Theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A và vitamin P trong bắp cải kết hợp với nhau làm thành mạch máu bền vững hơn.

Ngoài ra nó còn chứa một số chất chống ung thư như sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và Indol -33 carbinol… Nếu chúng ta luộc rau bắp cải, hàm lượng vitamin, các chất dinh dưỡng sẽ không còn lại trên rau nữa.

Nói như vậy không có nghĩa là ăn bắp cải không tốt đâu nhé. Các mẹ có thể dùng bắp cải để chế biến 1 số món sau, rất có lợi cho sức khỏe:

– Bắp cải xào
– Sắp bắp cải
– Canh bắp cải cuộn thịt
– Bắp cải cuộn thịt rán

Ngoài bắp cải ra, còn có 4 loại rau quen thuộc khác bị khuyến cáo không nên luộc:

Cải bỏ xôi

Cải bó xôi vô cùng giàu sắt cùng vitamin C. Sắt có tác dụng làm nhân cho tế bào máu còn vitamin C có tác dụng tăng cường hòa tan sắt trong dịch ruột, giúp sắt được hấp thu ở hệ tiêu hóa. Nếu không muốn vitamin trong cải bó xôi bị mất thì đừng nên sử dụng phương pháp luộc để ăn. Vậy nên thay vào cách chế biến bằng xào hay hấp.

Cải xoăn

Cải xoăn là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất, nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thực vật. Loại rau xanh này nên được đưa vào chế độ ăn của gia đình. Tuy nhiên, nên hạn chế sử dụng phương pháp luộc đối với loại rau này nếu không muốn mất đi các dưỡng chất chứa ở trong rau. Vậy nên thay vào cách chế biến bằng xào hay hấp.

Bông cải xanh

Bông cải xanh từ lâu được coi là siêu thực phẩm đối với sức khỏe của con người. Bông cải xanh có giá trị dinh dưỡng rất lớn. Nó là nguồn thực phẩm rất giàu sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A và vitamin C. Nếu như có thói quen luộc loại rau này thì nên bỏ ngay vì sẽ làm mất đi lượng vitamin chứa trong rau. Thay vào đó có thể áp dụng một số cách chế biến khác như xào, nướng, hấp…

Đậu Hà Lan

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra coumestrol, một loại dinh dưỡng thực vật trong đậu Hà Lan có tác dụng chống lại bệnh ung thư. Ăn đậu Hà Lan hằng ngày có thể làm giảm đáng kể khả năng bị ung thư dạ dày. Nhiều chị em có thói quen luộc đậu Hà Lan trước khi chế biến món ăn. Thói quen này tưởng như bình thường nhưng lại tự tay đánh mất đi những dưỡng chất vốn có trong hạt đậu. Vậy nên thay vào cách chế biến bằng xào hay hấp.

Do vậy các nhà dinh dưỡng khuyến nghị người nội trợ có thể thay thế cách chế biến 5 loại rau trên từ luộc bằng phương pháp hấp hoặc nướng. Hoặc nếu vẫn thích luộc thì nên sử dụng ít nước thôi. Tận dụng nước luộc để ăn, làm món hầm hoặc nấu soup như thế sẽ đỡ lãng phí các vitamin có trong rau. Nguyên tắc chung là rút thật ngắn thời gian nấu, giảm lượng nước dùng để nấu.

12 là lý do vì sao mà thầy bói nói câu nào là trúng ngay câu đó, đặc biệt là điều cuối

Đã bao giờ bạn thắc mắc, tại sao các thầy bói lại có thể linh thông đến như vậy, nói câu nào là trúng ngay câu đó? Phải chăng có một siêu năng lực nào đó giúp họ biết hết tất cả mọi thứ?

Dưới đây là một số sự thật thú vị giải thích điều bí ẩn này, được trang Healthplus.vn tổng hợp:

1. Hiệu ứng Barnum

Thực tế là, các thầy bói thường nói rất mơ hồ và chung chung, nên lời phán nhiều khi có thể áp dụng cho tất cả mọi người.

Hiệu ứng này được đặt tên theo các màn xiếc của P.T. Barnum. Năm 1949, một giáo sư tâm lý đưa ra một mô tả nhân cách tổng quát đến mức mọi sinh viên đều nhận đó là của chính mình, như: “Bạn hay trách móc bản thân vì những lỗi lầm trong quá khứ” hay “bạn thích một chút thay đổi”. Thông báo Barnum càng được thừa nhận khi đáp ứng các yêu cầu: Ngắn gọn, tổng quát, dễ được chấp nhận và được cho là chỉ đúng với bạn; Là những điều dễ ưa, phù hợp với nhân cách bạn, tránh những thông báo khó chịu; Đối tượng ngây thơ và dễ thay đổi.

2. Hiệu ứng Tiến sỹ Fox

Con người luôn bị lừa bởi khoa học và sự hài hước. Khi cảm thấy ở trong một môi trường giàu chất xám và tin rằng người nói là chuyên gia về vấn đề đó, bạn sẽ duy ý chí, không nhận ra quan điểm đó chưa hẳn đã đúng.

Năm 1947, ba nhà giáo dùng một người đóng vai “tiến sỹ Fox” thuyết giảng về Lý thuyết trò chơi trong toán học, ứng dụng trong giảng dạy vật lý trước 55 nhà tâm thần học, tâm lý học, giảng viên, quan chức trường phổ thông và nhà hoạt động xã hội. Khi điền phiếu thăm dò, 42 người cho rằng, bài giảng được tổ chức tốt, nhiều minh họa và kích thích tư duy. Hầu hết cử tọa đều muốn nghe thêm về chủ đề này. Không ai biết đó chỉ là một trò lừa gạt và Fox là tiến sỹ “dỏm”.

3. Hiệu ứng vầng hào quang

Ấn tượng ban đầu luôn quyết định tiến triển của mọi việc về sau. Mọi người có xu hướng tin tưởng những thầy bói có: Tính cách thân thiện hơn lạnh lùng, tự chủ hơn thiếu tự chủ, áo quần tươm tất hơn luộm thuộm, ưa nhìn hơn xấu xí…

4. Tương quan ảo – tin là sẽ thấy

Đây là quy luật vàng của tâm lý học: Bạn sẽ thấy cái mà bạn muốn thấy. Từ vô số sự kiện đã xảy ra trong đời, bạn nhất định nhặt được một sự kiện phù hợp với dự báo của thầy bói mà đã phán cho mình.

5. Tính không sai lầm – thầy bói luôn đúng

Những lời phán kiểu như:

“Số cô chẳng giàu thì nghèo,

Ngày Ba Mươi Tết thịt treo trong nhà.

Mẹ cô đàn bà, cha cô đàn ông.”

thì hiển nhiên không thể sai được. Dự báo quá chung chung nên khó có thể sai lầm. Nếu sai thì thầy bói cũng có cách biện minh, đơn giản nhất là thừa nhận chưa hiểu hết thiên cơ và “thiên cơ thì bất khả lộ”.

6. Hiệu ứng giả dược (Placebo)

Bất cứ ai đi xem bói cũng mong được thầy phán đúng, phán trúng. Chẳng ai muốn bỏ tiền, bỏ thời gian đi xem bói mà lại hy vọng thầy nói sai. Họ cứ tâm niệm như thế và nếu chẳng may, thầy bói nói chưa đúng, họ sẵn sàng cung cấp những ám hiệu để giúp thầy bói “chỉnh cho chuẩn”.

7. Ký ức chọn lọc

Khi thầy bói chỉ đưa ra 2 dự báo đúng/10 dự báo sai, bạn chỉ nhớ về hai dự báo đúng “một cách kỳ lạ”, mà quên mất rằng, độ chính xác chỉ là 20%. Trên thực tế, nhiều khi đoán mò cũng đạt độ chính xác tới 50% (sinh con trai hoặc con gái, may hoặc không may), thậm chí 70 – 80% (thời tiết ngày mai giống hôm nay).

8. Hiệu ứng mong ước

Các dự báo thường dễ nghe sẽ lấy lòng người xem bói. Khi có ai đó tuyên bố bạn tài giỏi, thông minh, sáng tạo, nhạy cảm, giao thiệp rộng, giàu trí tuệ và có cơ hội thăng tiến, nhiều khả năng bạn sẽ xem đó là một thầy bói rất đáng tin cậy.

9. Đọc nóng

Đó là cách lấy tin trước khi bói. Thầy bói có thể giả vờ mệt và hẹn bạn ngày hôm sau để có thời gian cử người bám theo và tìm hiểu mọi thông tin cần thiết.

10. Đọc ấm

Đó là việc áp dụng các quy luật vàng của các môn tâm lý và xã hội học. Thanh niên đi xem bói luôn được phán là gặp rắc rối trong học hành hoặc yêu đương; Một quý bà sang trọng nhưng buồn rầu thì được cho là cuộc sống gia đình có vấn đề. Những lời phán đó có xác suất thành công rất cao.

11. Đọc nguội hay hiệu ứng Hans thông minh hoặc vai trò của ngôn ngữ cơ thể.

Hiệu ứng này được đặt tên theo chú ngựa Hans đầu thế kỷ XX tại Berlin biết đọc ngôn ngữ cơ thể người đối diện để làm toán hay đọc tên tổng thống Mỹ.

Chẳng cần là thầy bói, mà chỉ cần bạn là một người nhạy cảm cũng có thể đọc ngôn ngữ cơ thể, để thu thập thông tin từ chính người đi xem bói. Ví dụ: Khi làm động tác đứng gù vai trong lúc giao tiếp có thể báo hiệu rằng bạn đang lo lắng hay bạn đang có điều cố che giấu; Mím môi là dấu hiệu của do dự hoặc nghi ngờ; Cắn móng tay chứng tỏ bạn đang lo sợ điều gì…

12. Dùng âm binh

Ngoài những người dùng 11 mẹo trên để lừa gạt người xem bói thì trong thực tế vẫn tồn tại những người có khả năng đọc được ý nghĩ người khác. Những người này có được một loại “siêu năng lực” mà người bình thường không có. Trong đó có người có thể triệu hồi được âm binh để giúp họ điều tra thân thế của khách hàng, bù lại họ phải cúng dường và lập điện thờ những âm binh này.

Hầu hết những người thuộc 12 loại này không hề tốt đẹp gì, mục đích chính của họ là để kiếm tiền từ bạn. Những thầy bói chân chính trong quá khứ thường là những người tu đạo, họ có khả năng nhìn đoán được vận mệnh của mọi người thông qua xem tướng số trên cơ thể, kết hợp với các vì sao trên bầu trời. Tuy nhiên, họ thường không tùy tiện dùng bản sự của mình để kiếm tiền, mà thường dùng nó để khuyến thiện hoặc răn đe mọi người để không làm điều xấu.

Như Trạng trình Nguyễn Bỉnh Khiêm, ông không những có thể xem tướng số cho mọi người mà có thể xem được vận mệnh của cả một quốc gia. Văn võ bá quan cho tới cả vua của 9 triều đại đương thời đều tới nhờ ông tư vấn và đưa ra lời khuyên để trị vì đất nước.

Bảo Nguyên tổng hợp