Chuối là một thực phẩm giảm cân hiệu quả được rất nhiều chị em yêu thích và lựa chọn. Loại quả này cung cấp chất xơ dồi dào hỗ trợ tiêu hóa, tăng cảm giác no, giảm sự thèm ăn từ đó sẽ hạn chế việc nạp nhiều thức ăn. Đặc biệt chất xơ trong chuối có tác dụng kháng tinh bột, chúng sẽ lên men trong dạ dày giúp đốt cháy 20-25% chất béo trong cơ thể. Nhờ vậy mà chuối giúp giảm cân thành công và hiệu quả.

Chuối xanh và chuối chín đều có công dụng giảm cân, bạn có thể tham khảo công thức sau đây để có thể bổ sung chuối vào thực đơn một cách khoa học.

Công thức 1: Chuối xanh luộc

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 2 quả chuối xanh.

– 1 nồi nước.

– 1 thìa cafe muối hạt.

Cách làm:

– Chuối xanh rửa sạch rồi cho vào chậu muối loãng để ngâm 10 phút giúp loại bỏ chất hóa học hoặc thuốc trừ sâu.

– Sau khi ngâm chuối xong thì cho cắt bỏ 2 đầu quả chuối cho vào nồi nước để đun.

– Luộc chuối đến khi chín thì tắt bếp, kiểm tra chuối đã chín bằng cách dùng chiếc dĩa đâm thử vào quả chuối xem có mềm không.

– Mỗi ngày ăn 2 quả chuối luộc vào buổi sáng và buổi tối hoặc ăn sau khi luyện tập thể thao để cung cấp năng lượng.

Công thức 2: Chuối nướng

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 2 quả chuối chín.

– Lò nướng.

Cách làm:

– Chuối rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào lò nướng trong 8-10 phút ở nhiệt độ 350 độ C.

– Sau khi nướng xong thì lấy chuối ra bạn sẽ thấy nó chuyển màu sắc nhưng ăn ngon và bùi. Nếu không muốn chuối chuyển màu hoàn toàn thì có thể cho chuối vào lò nướng trong vài phút thì lấy ra luôn.

 

Chú ý:

– Khi sử dụng chuối để giảm cân, bạn nên lựa chọn loại chuối xứ, chuối tiêu, chuối sáp không nên dùng chuối già nhé!

– Đối với những người mắc bệnh về tiêu hóa như táo bón, bệnh đường ruột hay tiểu đường thì nên ăn chuối xanh luộc. Loại quả này sẽ hấp thụ glucose, giảm nồng độ insulin đồng thời giàu chất xơ, tinh bột nên làm sạch đường ruột và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Cứ tưởng chỉ để ăn vặt cho “vui miệng”, không ai ngờ thứ quả mùa hè nào cũng bán đầy đường này lại chữa được bách bệnh thế này

Mận là loại quả đặc trưng cho mùa hè của miền Bắc, chỉ cho quả vào tháng 5 và tháng 6 hàng năm. Quả mận khi xanh có vị chua mát, khi chín đỏ sẽ có vị ngọt thanh. Món ăn vặt này không thể thiếu đối với chị em phụ nữ vào những dịp tháng 4, tháng 5. Và không chỉ là những món ăn vặt khoái khẩu, quả mận còn có rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), quả mận vị ngọt, chua, tính bình, đi vào hai kinh can và thận có tác dụng thanh can, điều nhiệt, giải độc, hoạt huyết, sinh tân, chỉ khát, lợi thủy, chữa được các chứng lao, nóng trong xương, chữa đái đường, bụng tích nước, bệnh gan, thủy thũng.

Trong Đông y, rễ mận có vị đắng, tính lạnh, có công dụng thanh nhiệt giải độc. Lá mận có vị chua, tính bình, chuyên được sử dụng để điều trị các vết thương do sang chấn, nhân hạt mận có vị ngọt đắng, tính bình, có công dụng tán ứ, lợi thủy, nhuận tràng… Do đó, không chỉ có quả mận, rất nhiều bộ phận khác của loại cây này cũng được sử dụng để chữa bệnh.

Nhiều nghiên cứu cho thấy, quả mận chứa nhiều axit amin như asparagin, glutamine, glycine, serin, alanin, đường, acid hữu cơ, vitamin C, giàu chất xơ, không có chất béo cũng như cholesterol xấu. Mỗi quả mận chỉ chứa 30 calo, 0,5 g đường, 0,5 g protein và 1 g chất xơ nên cũng rất tốt cho người muốn giảm cân. Ăn mận rất tốt cho xương khớp, cải thiện trí nhớ, kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, giảm cân, cải thiện thị lực, giàu chất chống oxy hóa có thể sử dụng để phòng chống ung thư.

Dưới đây là các tác dụng của quả mận.

Trị côn trùng cắn

Ăn mận sau đó để lại hạt, đem rửa sạch, giã nát rồi đắp vào vết thương bị côn trùng cắn. Để 5 phút sau đó đem rửa sạch vết thương. Thực hiện ngày 2 lần.

Hỗ trợ bệnh nhân đái tháo đường

Mận tươi 5 lạng, chọn loại vẫn còn hơi xanh, chưa chín đỏ, đem rửa sạch, bỏ hạt, ép lấy nước uống. Chia làm 3 lần uống trong ngày. Sử dụng theo cách này sẽ giúp giảm đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường.

Bên cạnh việc dùng để ăn, bạn hoàn toàn có thể sử dụng loại quả này để tạo thành những bài thuốc chữa những bệnh thường gặp

Giảm đau, hạ sốt, chữa ho

Lấy 8-12g lá mận khô đem sắc uống.

Sưng đau ngoài da

Lấy lá mận tươi giã lấy nước cốt thấm vào những chỗ sưng đau hoặc đun nước lá mận tắm.

Đái buốt, đái rắt, lỵ ra máu

Lấy 12g rễ mận đem sắc rồi uống. Trẻ em bị mụn nhọt có thể sử dụng rễ mận được nghiền thành bột, rắc vào mụn nhọt sẽ phát huy tác dụng rất tốt.

Đau nhức răng

Rễ mận 30 g, đem sắc đặc với 100ml nước rồi ngậm khoảng 5 phút mỗi sáng sẽ giúp cải thiện đau nhức răng hiệu quả.

Nhuận tràng

Nhân hạt mận, đào nhân, hạnh nhân – mỗi thức 10g, sau đó đem đổ vào cùng 700ml nước, sắc còn 250ml, rồi chia làm 2 lần, uống trong ngày.

Đau nhức xương khớp do thay đổi thời tiết

50g lá mận, thài lài, lá đào, lá si, dâm bụt mỗi thứ 30g. Đem tất cả rửa sạch, giã nhỏ, sao vàng rồi đem ngâm với rượu để xoa bóp chỗ xương khớp bị đau nhức.

Sạm da, nám da

Nhân hạt mận nghiền thành bột mịn trộn với lòng trắng trứng, đem đắp mỗi ngày 1-2 lần sẽ có hiệu quả sau khoảng 1 tuần sử dụng.

Làm đẹp da

Mận tươi 250g, đem rửa sạch, bỏ hạt, giã nát, sau đó đem hòa với 250ml rượu gạo, đựng trong lọ bịt kín nắp. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần khoảng 10ml.

Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý là nếu ăn quá nhiều mận một lúc, sức khỏe của bạn có thể gặp nguy hiểm. “Mận có nhiều chất chua có khả năng phân giải Ca-P, protein trong cơ thể, ăn quá nhiều sẽ không tốt. Ngoài ra, ăn quá nhiều mận cũng có thể khiến bạn bị mụn nhọt, phát ban, nhất là những người có cơ địa nóng. Ăn khi đói sẽ khiến bụng cồn cào, khó chịu, do đó bệnh nhân có các vấn đề liên quan đến dạ dày tốt nhất không nên ăn mận. Ăn mận quá chín cũng ảnh hưởng đến đường huyết, không tốt cho bệnh nhân tiểu đường.