Cứ nghĩ quả la hán ngọt thì càng làm bệnh tiểu đường nặng hơn, ai ngờ sự thật trái ngược hoàn toàn luôn.

Loại trái cây này thường được dùng sau khi đã sấy khô, nó mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe. Theo bác sĩ Axe, quả la hán có vị ngọt đến huyền diệu và được coi là quả trường thọ nhở khả năng chống oxy hóa cao.

1. Tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ

Chất mogrosid mang đến cho quả la hán vị ngọt mạnh mẽ và chính nó cũng có tác dụng chống oxy hóa cực tốt.

Sự oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong bệnh tật lão hóa và các rối loạn trong cơ thể, lựa chọn các thực phẩm chống oxy hóa là bí quyết đề ngăn ngừa bệnh tật và lão hóa.

2. Giảm nguy cơ béo phì và tiểu đường

Theo bác sĩ Axe, người Mỹ tiêu thụ khoảng 130 pound tức gần 60 kg đường mỗi năm, gấp 13 lần những năm 1800. Sự tăng sử dụng đường đi cùng với tình trạng béo phì, tiểu đường ngày càng phổ biến.

Thay thế đường bằng một loại trái cây có độ ngọt cao mà chứa cực ít calo có thể mang lại lợi ích cho nhiều người.

3. Có tác dụng chống viêm, giải nhiệt

Từ xa xưa, người ta đã dùng trà làm từ quả la hán để làm mát cơ thể khi bị nóng trong lẫn ngoài, nó cũng được dùng để giảm cơn đau họng nhờ có tác dụng chống viêm.

4. Phòng và điều trị ung thư

Các nghiên cứu cho thấy nhờ khả năng ức chế mạnh mẽ sự phát triển khối u da và ngực khiến quả la hán là một chiến binh tuyệt vời trong cuộc chiến chống ung thư. Ngày nay nhiều người đã biết rằng, các chất ngọt nhân tạo được chứng minh là dẫn tới ung thư, còn các chất ngọt từ trái cây mang đến điều ngược lại.

5. Chống nhiễm trùng

Người ta thường sử dụng kháng sinh để điều trị nhiễm khuẩn nhưng các chất kháng khuẩn tự nhiên lại là sự lựa chọn tốt hơn cho mục đích này.

Các chuyên gia đã thu được những kết quả đáng kinh ngạc khi nghiên cứu khả năng ức chế sự phát triển vi khuẩn của quả la hán, đặc biệt là vi khuẩn trong miệng gây sâu răng và bệnh nha chu. Đồng thời nó cũng có khả năng chống lại một số loại và một số triệu chứng của nấm Canida.

6. Tiêu tan mệt mỏi

Một nghiên cứu trên động vật đã chứng minh quả la hán giúp làm giảm mệt mỏi khi tập thể dục, những chú chuột được sử dụng chiết xuất quả la hán có thể kéo dài thời gian tập thể dục hơn những chú chuột khác.

7. Trị tiểu đường

Người Trung Quốc đã dùng quả la hán để trị tiểu đường từ nhiều thế kỷ. Nó có tác dụng làm hạ đường huyết, giúp tế bào tụy tăng khả năng bài tiết insulin, có tác dụng như một thuốc trị tiểu đường tự nhiên.

8. Kháng histamin, chống dị ứng

Chiết xuất quả la hán khi sử dụng nhiều lần cũng cho thấy khả năng chống lại dị ứng. Các nghiên cứu trên chuột cũng chứng minh điểm này.

Nhờ rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe quả la hán được coi là một loại quả giúp kéo dài tuổi thọ, được nhiều người dùng pha nước uống hàng ngày. Tuy nhiên, la hán có tính hàn, nên những người tạng hàn (thích ấm, sợ lạnh, da nhợt nhạt, chân tay lạnh…) thì nên hạn chế.

Cho bé uống 1 ly này lúc đói, “đánh bay” tất cả các loại giun trong bụng bé trong tích tắc

Tẩy giun cho trẻ là việc cần thiết. Tuy nhiên, việc dùng thuốc tẩy giun quá nhiều sẽ không tốt và vô tình ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.

Thông thường trẻ nhỏ có thói quen mút tay, vệ sinh cá nhân nhất là hậu môn sau mỗi lần đi tiêu không kỹ lưỡng, không rửa tay sạch sẽ trước và sau khi ăn, không được ăn chín uống sôi,… những điều này là nguyên nhân chính khiến trẻ bị nhiễm gium kim trong bụng.

Trẻ bị nhiễm giun thường có những dấu hiệu như bụng chướng to, đau âm ỉ kèm theo ngứa ngáy vùng hậu môn rất khó chịu, thậm chí nhiều trẻ móc mạnh gây trầy xước hậu môn.

Có nhiều cách tẩy giun cho trẻ. Thông thường khi biết trẻ bị giun quấy nhiễu thì người lớn hay đưa trẻ đến bác sĩ để khám và chữa trị, nhưng nếu trong trường hợp nhà xa hay không ai có thời gian rảnh thì biện pháp cứu nguy ‘cấp bách’ lúc này chính là cho trẻ uống hạt bí đỏ.

Đây cũng là một trong những bài thuốc hay được nhiều người áp dụng để ‘tống bay’ giun kim trong bụng nhanh chóng. Khi nghe đến cách này thì chắc hẳn ai cũng sẽ ‘bán tin bán nghi’, nhưng theo ý kiến của các bác sĩ thì hạt bí đỏ (bí ngô) chứa các hoạt chất có tác dụng chữa giun, loại bỏ ký sinh trùng vô cùng hiệu quả mà không gây độc tố cho cơ thể.

Chuẩn bị:

– Hạt bí đỏ sống

– Nước

– Máy xay

Cách làm:

Đầu tiên ra chợ mua 30g hạt bí đỏ sống, làm sạch hạt rồi cho cả hạt vào máy xay xay nhuyễn (không cần bỏ vỏ).

Sau đó cho hạt bí đã xay vào nồi nước đun lửa liu riu (cũng có thể đun cách thủy) trong khoảng 2 giờ, rồi dùng gạc hoặc vải mỏng lượt lấy nước bỏ xác.

Hoàn thành xong thì cho trẻ uống hết trong vòng 20 đến 30 phút vào sáng sớm và lúc đói. Cho trẻ nằm nghỉ ngơi khoảng 3 tiếng rồi cho uống tiếp thuốc tẩy muối nhẹ (magie sunfat). Thuốc này có tác dụng cho trẻ dễ tiêu ra ngoài.

Chỉ sau một thời gian, bạn sẽ thấy trẻ đi tiêu ra những ‘sinh vật’ mềm mềm cùng phân. Vậy là giun trong bụng đã được tẩy hết rồi đấy và để giúp giun trong bụng được tẩy sạch thì bạn nên cho trẻ uống liên tục 7 ngày nhé.

Lưu ý: Công thức này có thể áp dụng cho người lớn và trẻ nhỏ theo liều lượng như sau:

Người lớn: 100g hạt bí

Trẻ < 5 tuổi: 30g hạt bí

Trẻ 5-7 tuổi: 50g hạt bí

Trẻ 7-10 tuổi: 75g hạt bí

Nguy cơ ung thư tụy từ rau củ chứa nitrat bạn ăn hàng ngày

Theo cảnh báo từ chuyên gia, Nitrat vào cơ thể ở mức độ bình thường thì không gây độc, nhưng nếu hàm lượng vượt tiêu chuẩn cho phép thì rất nguy hiểm như ung thư.

Ung thư là căn bệnh nguy hiểm, dễ mắc phải không loại trừ ai, mà đến nay chưa tìm ra thuốc chữa. Trong khi đó, nguy cơ ung thư đến từ nguồn thực phẩm hàng ngày cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể lại rất lớn. Do vậy, các biện pháp phòng tránh căn bệnh ung thư luôn được rất nhiều người quan tâm.

Nói đến thực phẩm độc hại, hầu hết mọi người thường nghĩ ngay đến chất cấm, chất bảo quản, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc trừ sâu, kim loại nặng hay vi sinh vật trong thực phẩm, nhưng ít ai biết rằng, có hoạt chất còn nguy hiểm hơn rất nhiều, là một trong những nguyên nhân gây ung thư song lại rất khó xử lý loại bỏ là Nitrat.

Theo thông tin từ báo Vietnamnet cung cấp, từ năm 1997, các tổ chức về an toàn thực phẩm đã đưa ra những quy định về dư lượng nitrat có trong thực phẩm. Nếu ở hàm lượng nhỏ trong rễ, lá của rau củ quả thì thực phẩm này không gây ảnh hưởng lớn tới sức khỏe của người dùng.

Tuy nhiên, lượng nitrat được sử dụng trong nhiều mẫu thực phẩm hiện nay lại đang ở mức khá cao do lạm dụng phân bón để kích thích sự phát triển, tăng năng suất của cây trồng, khiến tỉ lệ nguy cơ mắc ung thư đường tiêu hóa và ung thư tuyến tụy tăng gấp khoảng 3 lần so với thời điểm 20 năm trước.

Trong khi đó, tại Anh, mỗi năm có khoảng 3.000 người mắc bệnh ung thư thực quản do sử dụng thức ăn nhiều nitrat còn ở một số nước khác như Mỹ, Đức thì số lượng người mắc ung thư tuyến tụy, ung thư dạ dày ngày càng có xu hướng trẻ hóa do lạm dụng nguồn rau củ quả chứa nitrat này.

Nitrat (NO-3) là dạng chất đạm thường có trong các loại cây trồng như rau, củ, quả. Theo báo Pháp luật Việt Nam, nếu chúng ta biết cách sử dụng lượng nitrat hợp lý (ít hoặc vừa đủ), nó sẽ giúp cho cây rau có màu xanh, củ, quả đẹp mắt đồng thời không gây hại cho sức khỏe con người.

Tuy nhiên, nếu lạm dụng, sự có mặt của nitrat trong nông sản sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và đặc biệt, dư lượng nitrat trong mô thực vật vượt quá ngưỡng an toàn được xem như một độc chất gây hại sức khỏe con người.

Cảnh báo về sự nguy hiểm này, GS.TS Trần Khắc Thi, nguyên Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu rau quả cho biết trên báo Pháp luật Việt Nam, Nitrat vào cơ thể ở mức độ bình thường thì không gây độc, nhưng nếu hàm lượng vượt tiêu chuẩn cho phép thì rất nguy hiểm. Bởi Nitrat là gốc của phân đạm, nếu bón quá liều, hoặc chỉ bón phân đạm, không bón cân đối với phân chuồng, lân, kali, không đảm bảo thời gian cách ly trước khi thu hoạch chúng sẽ tích lũy nhiều trong lá rau. Khi vào cơ thể với hàm lượng cao, Nitrat sẽ phản ứng với các axit amin thành chất gây ung thư gọi là nitrosamine.

Cũng theo khuyến cáo trên sổ khám chữa bệnh của bệnh viện K: “Có những chất hóa học như Nitrit và Nitrat được dùng để bảo quản rất nhiều sản phẩm thịt giữ cho chúng được tươi như: Giấm bỏng, thịt lợn muối, xúc xích, thịt tẩm hành-hạt tiêu, thịt hộp và lạp xường. Không nên ăn quá nhiều các sản phẩm thịt đã được chế biến đó. Nitrat và Nitric có thể tạo ra trong ống tiêu hóa của bạn các chất gây ung thư…”.

Các bệnh ung thư con người có nguy cơ mắc phải khi dung nạp nguồn thực phẩm chứa Nitrat là bệnh ung thư thực quản, ung thư tuyến tụy, ung thư dạ dày,… Các nhà khoa học đã thực hiện các thử nghiệm và chứng minh được mối liên hệ giữa tỉ lệ chẩn đoán bệnh ung thư tụy và rau quả chứa nhiều nitrat – đây cũng là lời khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng trong phòng chống bệnh ung thư.