Theo Đông y, các món ăn với mít non có nhiều tác dụng như bổ tỳ, hòa can, tăng và thông sữa, thích hợp cho phụ nữ sau sinh bị ốm yếu, ăn kém, ít sữa.

Những món ăn như canh nấu mít non lá lốt, cá kho mít non, gỏi mít non, mít non xào sả ớt, mít non xào hến… tuy bình dị, mộc mạc nhưng ai đã một lần thưởng thức thì không thể quên được hương vị thơm ngon, đậm đà của nó.

Một lát mít non chứa 155 calo, 2g protein, 3g chất xơ, cung cấp khoảng 15% lượng vitamin C cơ thể cần

Một lát mít non chứa 155 calo, 2g protein, 3g chất xơ, cung cấp khoảng 15% lượng vitamin C cơ thể cần, kali, thậm chí cả omega-3. Khi kết hợp 1 chiếc bánh sandwich với nhiều loại rau, đậu nướng và vài lát mít non lại có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một người trưởng thành.

Ở thủ đô London, Anh, món ăn bán chạy nhất hiện nay của cửa hàng chuyên đồ ăn đường phố chay Club Mexicana nổi tiếng chính là món bánh kẹp tacos và bánh ngô burritos – 2 món ăn truyền thống “lừng danh”của Mexico.

Theo công thức chế biến của người dân bản địa, 2 món này đều phải có thịt lợn hoặc thịt gà xé phay. Thế nhưng bánh kẹp tacos và bánh ngô burritos vẫn có trong thực đơn của cửa hàng chuyên đồ chay.

Họ đã tìm ra một nguyên liệu để thay thế cho thịt động vật nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn là sử dụng quả mít xanh thay thế hoàn toàn cho thịt.

Mít non thay thế cho thịt động vật nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng

Mít non rất giàu chất xơ, có khả năng chống táo bón và thải độc cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều kali tăng cường cơ bắp, duy trì huyết áp ổn định.

Tăng cường hệ miễn dịch

Mít rất giàu vitamin C cũng như các chất chống oxy hóa nên có thể khẳng định thực phẩm này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch để bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh tật.

Ổn định huyết áp

Mít có chứa một lượng kali nhất định, nên hỗ trợ duy trì mức độ chất lỏng để cân bằng điện giải, do đó làm giảm huyết áp cao.

Mít non có chứa một lượng kali nhất định giúp làm giảm huyết áp cao

Hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón

Một lượng lớn chất xơ trong mít chữa rối loạn tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và cũng giúp chuyển động của ruột trơn tru. Hơn nữa, loại quả này cũng có đặc tính chống loét nên giúp điều trị vết loét và một số vấn đề về tiêu hóa.

Ngăn ngừa thiếu máu

Mít chứa một lượng chất sắt, loại khoáng chất quan trọng giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu và giúp lưu thông máu trong cơ thể.

Cho bé uống 1 ly này lúc đói, “đánh bay” tất cả các loại giun trong bụng bé trong tích tắc

Tẩy giun cho trẻ là việc cần thiết. Tuy nhiên, việc dùng thuốc tẩy giun quá nhiều sẽ không tốt và vô tình ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.

Thông thường trẻ nhỏ có thói quen mút tay, vệ sinh cá nhân nhất là hậu môn sau mỗi lần đi tiêu không kỹ lưỡng, không rửa tay sạch sẽ trước và sau khi ăn, không được ăn chín uống sôi,… những điều này là nguyên nhân chính khiến trẻ bị nhiễm gium kim trong bụng.

Trẻ bị nhiễm giun thường có những dấu hiệu như bụng chướng to, đau âm ỉ kèm theo ngứa ngáy vùng hậu môn rất khó chịu, thậm chí nhiều trẻ móc mạnh gây trầy xước hậu môn.

Có nhiều cách tẩy giun cho trẻ. Thông thường khi biết trẻ bị giun quấy nhiễu thì người lớn hay đưa trẻ đến bác sĩ để khám và chữa trị, nhưng nếu trong trường hợp nhà xa hay không ai có thời gian rảnh thì biện pháp cứu nguy ‘cấp bách’ lúc này chính là cho trẻ uống hạt bí đỏ.

Đây cũng là một trong những bài thuốc hay được nhiều người áp dụng để ‘tống bay’ giun kim trong bụng nhanh chóng. Khi nghe đến cách này thì chắc hẳn ai cũng sẽ ‘bán tin bán nghi’, nhưng theo ý kiến của các bác sĩ thì hạt bí đỏ (bí ngô) chứa các hoạt chất có tác dụng chữa giun, loại bỏ ký sinh trùng vô cùng hiệu quả mà không gây độc tố cho cơ thể.

Chuẩn bị:

– Hạt bí đỏ sống

– Nước

– Máy xay

Cách làm:

Đầu tiên ra chợ mua 30g hạt bí đỏ sống, làm sạch hạt rồi cho cả hạt vào máy xay xay nhuyễn (không cần bỏ vỏ).

Sau đó cho hạt bí đã xay vào nồi nước đun lửa liu riu (cũng có thể đun cách thủy) trong khoảng 2 giờ, rồi dùng gạc hoặc vải mỏng lượt lấy nước bỏ xác.

Hoàn thành xong thì cho trẻ uống hết trong vòng 20 đến 30 phút vào sáng sớm và lúc đói. Cho trẻ nằm nghỉ ngơi khoảng 3 tiếng rồi cho uống tiếp thuốc tẩy muối nhẹ (magie sunfat). Thuốc này có tác dụng cho trẻ dễ tiêu ra ngoài.

Chỉ sau một thời gian, bạn sẽ thấy trẻ đi tiêu ra những ‘sinh vật’ mềm mềm cùng phân. Vậy là giun trong bụng đã được tẩy hết rồi đấy và để giúp giun trong bụng được tẩy sạch thì bạn nên cho trẻ uống liên tục 7 ngày nhé.

Lưu ý: Công thức này có thể áp dụng cho người lớn và trẻ nhỏ theo liều lượng như sau:

Người lớn: 100g hạt bí

Trẻ < 5 tuổi: 30g hạt bí

Trẻ 5-7 tuổi: 50g hạt bí

Trẻ 7-10 tuổi: 75g hạt bí