Cả nhà nhập viện vì ăn trứng với thứ này, khi nằm viện mới được Bác Sĩ căn dặn: Tuyệt đối không được ăn trứng với thứ này…..

Trứng là món ăn thân thuộc với người Việt Nam. Một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng luôn nằm trong top “ưu tiên” có giá cả rất phải chăng, dễ chế biến nên là món ăn không thể thiếu trong bất kì gia đình nào. Tuy nhiên, có một số lưu ý mà bạn cần biết ngay hôm nay để tránh những hậu quả nghiêm trọng cho cả gia đình đó là thực phẩm kị với trứng.

1. Sữa đậu nành
Trứng và sữa đậu nành là những món ăn được yêu thích dành cho bữa sáng, vừa giàu dinh dưỡng lại rất nhẹ bụng. Do đó, nhiều người kết hợp ăn cả hai món ăn này trong cùng một bữa sáng như một thói quen thường ngày. Tuy nhiên, họ không biết rằng thói quen đó đang mang đến những điều có hại cho sức khỏe.

Sữa đậu nành có chứa tryspin khi kết hợp với protein của trứng sẽ cản trở mạnh mẽ đến quá trình hấp thụ và phân hủy protein trong cơ thể người. Hơn thế nữa, trứng cũng sẽ gián tiếp làm mất đi những chất dinh dưỡng có trong sữa đậu nành như vitamin, chất béo, protein,…
2.Quả hồng
Thói quen tráng miệng bằng hoa quả ngay sau bữa ăn đã đi sâu vào tiềm thức người Việt Nam. Một trong những loại hoa quả thân quen ăn tráng miệng là quả hồng. Thế nhưng nhiều người lại không biết họ có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm với các biểu hiện nôn ói, cồn ruột, đau bụng, viêm thành dạ dày…

3. Uống trà
Tương tự như một thói quen tráng miệng, uống trà sau bữa ăn cũng khá phổ biến với các gia đình Việt. Theo khoa học, protein trong trứng khi kết hợp với axit tannic trong lá chè sẽ thành chất làm trì trệ phân hủy phân trong ruột người. Đây là nguyên nhân gây ra đầy bụng, khó chịu cho cơ thể.
4. Đường trắng
Trứng đánh đường là thức uống bổ dưỡng mà nhiều người vẫn yêu thích. Khi ăn trứng và đường cùng lúc sẽ khiến cơ thể bị trì trệ, khó hấp thụ chất dinh dưỡng thậm chí còn gây ra hiện tượng đông máu.

Nguyên nhân là do axit amin trong trứng khi kết hợp với đường sẽ tạo hợp chất Glycosyl lysine phá hủy các thành phần trong chuỗi axit amin có trong trứng. Do đó, bạn tuyệt đối không nên ăn trứng cùng với đường để bảo vệ sức khỏe bản thân.
5. Tỏi
Nằm trong danh sách những thực phẩm kị trứng, tỏi cũng là cái tên được nhắc đến thường xuyên. Tuy nhiên, thói quen nấu ăn khi hết hành thường thay bằng tỏi của nhiều bà nội trợ lại đang vô tình giết chết cơ thể từng ngày.

Trứng và tỏi khi đem chiên cùng nhau sẽ tạo chất rất độc gây chướng bụng, làm hệ tiêu hóa bị suy giảm hoạt động và khiến cơ thể khó chịu, mệt mỏi. Nếu tình trạng này xảy ra thường xuyên sẽ dẫn đến tình trạng bị tích tụ chất độc có thể dẫn đến ung thư dạ dày và nhiều bệnh khác.

Trên đây là top 5 thực phẩm tuyệt đối kiêng kị với các loại trứng. Hãy bổ sung những kiến thức hữu ích này vào sổ tay nấu ăn của mình để mang đến những bữa ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngon nhưng không gây hại cho sức khỏe.