Dưa chua là món khoái khẩu của nhiều người nhưng vì sợ ảnh hưởng của độc tố có trong dưa mà nhiều người đã phải ngậm ngùi loại khỏi thực đơn của gia đình.

Nếu muốn, bạn hoàn toàn có thể bởi nếu ăn đúng cách dưa chua không chỉ giúp ngon miệng mà còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, dễ tiêu.

Bởi trong dưa muối bổ sung vi sinh vật có lợi cho hệ tiêu hóa như lactobacillus, acidophilus và plan-tarum. Ngoài ra, chúng còn cung cấp một lượng chất xơ lớn cho cơ thể.

Tuy nhiên, nếu ăn dưa muối không đúng cách, sẽ gây rất nhiều nguy hại cho sức khỏe.

Dưới đây là 4 “không” khi ăn dưa muối bạn nên biết để tránh:

– Không ăn dưa nếu nguyên liệu và cách chế biến không đảm bảo vệ sinh. Tốt nhất là muối dưa nhà trồng để hạn chế được việc dưa có chứa phân đạm urê nhằm đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

– Trước khi muối dưa, phải rửa nguyên liệu và các dụng cụ để muối thật kỹ. Cần tạo môi trường lên men tốt và giữ gìn vệ sinh trong quá trình muối dưa, tránh sự xâm nhập của vi khuẩn có hại.

– Không ăn các loại dưa muối xổi chưa có màu vàng chua giòn và có mùi thơm của dưa: Khi muối dưa, bạn không nên ăn xổi.

Điều này giúp hạn chế quá trình hình thành nitrosamine trong cơ thể. Bạn chỉ ăn những loại dưa muối đủ thời gian, dưa vàng, ăn không còn cay.

– Không ăn dưa muối có hiện tượng nhớt, thâm đen, váng mốc hay có mùi lạ vì đó là dưa đã bị hỏng, vô cùng độc hại cho sức khỏe.

>>> Những đại lý sâm hàn Quốc uy tín, chất lượng, giá rẻ được nhiều người tin dùng nhất hiện nay.

Cách muối dưa ngon, loại bỏ độc tố

Chọn rau cải ngon, rửa sạch sau đó đem phơi nắng 1 ngày cho héo bớt. Sau đó mang vào cắt khúc ngắn thêm hành lá vào cho thơm rồi rửa lại và để cải ráo nước.

– Lấy nước đun sôi để nguội âm ấm, sau đó cho muối biển, đường khuấy tan, khi nếm có vị lợ lợ là được

– Đổ nước xâm xấp nước lên rau cải, chú ý cho bẹ cải xuống dưới cùng, phần lá lên trên. Dùng vỉ nén để rau cải hoàn toàn trong nước, nén chặt.

– Nếu bạn muốn nhanh được ăn mang vại dưa ra phơi nắng một ngày.

– Khi thời tiết nắng ấm, bạn muối dưa khoảng 2 ngày là ăn vừa ngon.

Dưa cải sau khi lên men tự nhiên có vị chua thanh, dưa vàng ruộm, giòn và nước dưa trong.

Theo Gia đình và xã hội

Vì sao các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên uống 1 cốc trà gừng vào mỗi buổi sáng?

Vì sao các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên uống 1 cốc trà gừng vào buổi sáng hãy đọc bài viết này ngay hôm nay để cả đời khỏe mạnh.

Ngoài làm gia vị để chế biến thức ăn, gừng còn là một vị thuốc có tác dụngrất hiệu quả trong giảm đau, kháng viêm và diệt khuẩn.

Trà gừng có chứa nhiều vitamin C, axit amin, canxi, kẽm, phốt pho… có lợi cho cơ thể. Nó cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe đặc biệt là trong việc điều trị các vấn đề liên quan đến tiêu hóa.

Trà gừng giúp giảm ho và thông mũi

Bất cứ lúc nào bạn bị cảm lạnh hoặc đang trải qua các triệu chứng dị ứng nghiêm trọng thì trà gừng là sự lựa chọn tuyệt vời.

Trà gừng với một chút mật ong và chanh có thể giúp giảm ho, hắt hơi, chảy nước mũi, ngạt mũi và và sốt. Nó cũng chứa chất kháng histamin, có thể giúp làm giảm phản ứng dị ứng.

Trà gừng còn có tính kháng khuẩn và kháng virus, giúp điều trị các virus cảm lạnh và cảm cúm thông thường một cách tự nhiên.

Đặc tính chống ung thư

Gừng được biết đến là một loại thuốc chống viêm mạnh có thể ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư. Gừng có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của ung thư tuyến tụy, đại trực tràng, bàng quang và ung thư vú. Đây là một trong những lợi ích sức khoẻ hàng đầu của trà gừng.

Giảm bị chuột rút và những khó chịu khi tới kỳ kinh nguyệt

Gừng có khả năng làm giảm bớt sự khó chịu của hiện tượng chuột rút, buồn nôn hay khó chịu trong kỳ kinh nguyệt.

Uống trà gừng không chỉ làm giảm hiện tượng khó chịu trong kỳ kinh nguyệt mà còn có tác dụng chống ung thư buồng trứng.

Giữ hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh

Đôi khi hệ tiêu hóa có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh tật, viêm, nhiễm trùng hay độc tố khiến nó làm việc kém hiệu quả và gây ra một loạt hiện tượng như đầy hơi, táo bón, phân lỏng, đau bụng, chuột rút, khó tiêu.

Trà gừng là phương thuốc tốt nhất giúp hệ thống tiêu hóa của bạn hoạt động ổn định. Uống trà này một cách thường xuyên thậm chí còn có thể chống ung thư, giúp ngăn chặn các bệnh ung thư đại tràng, dạ dày và ung thư hậu môn.

Giảm đau

Đau khớp xảy ra vì các lý do khác nhau như: chấn thương, bệnh tật hoặc kiệt sức. Uống trà gừng là một biện pháp để giảm khó chịu do đau khớp gây ra. Điều này là bởi vì rễ gừng có chứa dược tính mà lại giúp giảm đau nhức cũng như sưng và viêm trong cơ thể.

Quan trọng nhất, trà có chứa các thuộc tính giúp khắc phục tình trạng máu lưu thông kém, một trong những lý do khiến cơ thể bạn bị đau nhức.

Uống trà gừng mỗi ngày có thể đem đến những lợi ích kể trên, nhưng nhiều người sau khi sử dụng nước trà gừng để lót dạ đã gặp phải cơn đau dạ dày thậm chí là đau túi mật.

Vì thế, để tránh ảnh hưởng đến dạ dày mà vẫn nhận được lợi ích kháng viêm từ gừng, bác sĩ Chris Kilham thuộc Hội y học cổ truyền Mỹ khuyên những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm nên ăn nhẹ trước khi sử dụng gừng hay trà gừng.

Sạch 99% sẹo lâu năm trên mặt chỉ với những bí quyết đơn giản tại nhà

Bạn đã biết những bí quyết thoát khỏi sẹo vừa an toàn lại vừa dễ thực hiện? Bài viết sẽ bật mí cho bạn những bước đơn giản giúp làm mờ vết sẹo hiệu quả và nhanh chóng.

Mật ong

Mật ong nguyên chất được sử dụng để làm mờ vết sẹo. Đây là chất giữ ẩm tự nhiên rất hiệu quả trong điều trị vết thương và kích thích quá trình tái tạo mô.

Cách làm: Dùng 2 thìa canh mật ong nguyên chất hòa cùng 2 thìa canh baking soda, khuấy đều, sau đó bôi lên và massage chỗ vết sẹo trong 3 phút. Cuối cùng đặt lên trên vết sẹo một chiếc khăn nóng đến khi khăn nguội dần và lau sạch vùng bị sẹo.

Nha đam

Nha đam được biết đến với khả năng tái tạo các mô da, giúp làm giảm kích thước và sự xuất hiện của sẹo. Tính chất làm dịu và giữ ẩm của nha đam sẽ làm tăng tính đàn hồi của mô sẹo và giúp giảm viêm.

Cách làm: Cắt một lá nha đam và vắt hết phần chất nhờn, dùng nó bôi lên vết sẹo và massage nhẹ nhàng trong vài phút. Để da khô tự nhiên, rồi rửa sạch lại bằng nước ấm. Bạn nên thực hiện việc này vài lần một ngày và kiên trì làm trong vòng 1–2 tháng.

Chanh

Nước cốt chanh là một cách hiệu quả để đối phó với mô sẹo. Chanh chứa axit hydroxy alpha (AHA) giúp loại bỏ các tế bào da chết, phục hồi và cải thiện vùng da bị tổn thương. Thêm vào đó, chanh hoạt động như chất tẩy tự nhiên, giúp làm sáng vết sẹo cũng như tẩy sạch bụi bẩn.

Cách làm: Dùng nước cốt chanh bôi lên vùng da sẹo và để khô tự nhiên trong 10 phút rồi rửa sạch, để khô. Sau đó bôi kem dưỡng ẩm. Thực hiện 2 lần mỗi ngày, trong vài tuần cho đến khi bạn cảm thấy hài lòng với kết quả đạt được.

Bơ ca cao

Giống như nước chanh, bạn nên dùng bơ ca cao hàng ngày vì những lợi ích mang lại của nó. Bôi bơ ca cao lên vùng bị sẹo, lưu ý nên bôi ngay sau khi bị thương. Bạn không cần phải rửa lại vì các chất đã được hấp thụ vào da. Bơ ca cao thường được dùng để loại bỏ vết rạn da và làm lành vết xăm.

Tinh dầu tràm trà (tea tree oil)

Dầu tràm trà có chứa các chất giúp làm lành da, điều này khiến nó trở thành phương pháp lý tưởng để loại bỏ mô sẹo. Vì tinh dầu có tác dụng rất mạnh, do đó bạn nên pha loãng trước khi sử dụng bằng cách cho 2 giọt tinh dầu vào một thìa dầu oliu hoặc dầu hạnh nhân. Bôi hỗn hợp lên vết sẹo và để một vài giờ trước khi rửa sạch. Bạn nên thực hiện điều này một lần mỗi ngày trong vài tuần. Một cách khác là thêm 2–3 giọt dầu vào 1/2 chén nước ấm. Sử dụng hỗn hợp để rửa vết sẹo hai lần mỗi ngày trong vài tuần.

Dầu dừa

Dầu dừa chứa các chuỗi axit béo, hoạt động như các chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa và làm dịu đi các tổn thương bởi các gốc tự do. Dầu dừa còn có khả năng kích thích sản xuất collagen hiệu quả và làm mềm da để đẩy nhanh tiến trình lành sẹo.