Lý do của việc này chính là khi bạn kết hợp hải sản nhất là tôm với những trái cây, rau ăn lẩu giàu vitamin C, thì asen pentavenlent có trong hải sản này sẽ chuyển hóa trở thành asen trioxide mà dân gian thường gọi là thạch tín, có thể gây ngộ độc thạch tín cấp tính, thậm chí nếu nghiêm trọng có thể nguy hiểm đến tính mạng.

Lý giải cho kiêng kị này theo Đông y thịt gà thuộc phong mộc về tạng can. Còn kinh giới vị cay tính ấm phá kết khí (ngăn không cho phong khí tụ) hạ ứ huyết. Do vậy, khi kết hợp rau lẩu này cùng nhau có thể gây ra chứng chóng mặt, ù tai hoặc run rẩy cả người và ngứa ngáy.

Theo baomoi.com

5 sai lầm khi ăn tôm mà rất nhiều người vẫn đang mắc phải, nếu ai không biết thì thật nguy hiểm

Rất nhiều người cho rằng, vỏ tôm chứa nhiều canxi, vì vậy họ thường cố gắng ăn sạch luôn cả vỏ, tuy nhiên sự thật lại không phải như vậy.

Tôm là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng như đạm, canxi, photpho, acid béo không cholesterol và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Ăn tôm thường xuyên sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và củng cố hệ xương khớp… Là thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình Việt là thế nhưng không phải ai cũng biết cách ăn tôm đâu nhé! Dưới đây là những sai lầm khi ăn tôm mà nhiều người vẫn hay mắc phải:

1. Ăn vỏ tôm sẽ giúp bổ sung nhiều can-xi?

Thành phần chính của vỏ tôm là kitin – một dạng polymer cấu thành lớp vỏ cho phần lớn các loài giáp xác. Nguồn canxi của tôm đến chủ yếu tập trung ở phần thịt của tôm. Thậm chí vỏ của một số loài tôm còn tương đối khó tiêu hóa. Chính vì vậy, việc cố gắng ăn hay bắt trẻ em ăn tôm cả vỏ để giúp tăng canxi là một quan niệm sai lầm, thậm chí còn dễ tăng nguy cơ hóc vỏ tôm cho trẻ nữa.

2. Ăn mắt tôm sẽ giúp bổ mắt?

Thực tế thì phần đầu của con tôm có rất ít chất dinh dưỡng. Ngoài ra, ăn đầu tôm cũng đồng nghĩa với việc chúng ta sẽ ăn cả túi chất thải của chúng nằm ngay trên đầu nữa. Không những thế, theo các bác sĩ chuyên khoa mắt, nếu bị đau mắt đỏ, ăn tôm vào sẽ làm tình trạng đau mắt đỏ trở nên trầm trọng hơn.

3. Tôm là thực phẩm không tốt cho phụ nữ sau sinh?

Quan niệm khác lại cho rằng sản phụ sau sinh nếu ăn tôm sẽ dễ bị lạnh bụng, đau bụng, thậm chí với sản phụ sinh mổ thì sẽ dẫn đến sẹo lồi. Tuy nhiên, thực tế lại không có nghiên cứu nào chứng tỏ ăn tôm sẽ làm cho vết sẹo sau mổ to hơn hay lồi lên mà việc này phụ thuộc vào cơ địa của mỗi người. Các chuyên gia khuyên rằng, tôm là thực phẩm rất giàu dưỡng chất nên sản phụ sau sinh vẫn có thể ăn tôm nhưng với lượng vừa phải và lưu ý phải nấu chín kỹ.

4. Người bị ho vẫn có thể ăn tôm nếu bỏ vỏ?

Trường hợp nếu bị ho do dị ứng, bạn nên kiêng tôm cho đến khi tình trạng ho chấm dứt, vì đôi khi hiện tượng ho có thể do hậu quả của dị ứng thực phẩm.

5. Ăn tôm cùng với bất kỳ loại rau củ quả nào cũng được?

Nhưng phải ăn một lượng nhiều món này và trong một thời gian dài mới gây ngộ độc nặng, còn ăn với một lượng vừa phải chỉ gây ngộ độc loại nhẹ hoặc chất độc sẽ tích tụ dần

Chính vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên nấu chung tôm với các loại rau, củ giàu vitamin C hoặc ăn các loại quả giàu vitamin C như cam, chanh, cà chua… ngay sau khi ăn tôm. Đối với trẻ em, nên tránh cho chúng ăn những thực phẩm giàu vitamin C khoảng 4 giờ sau khi ăn tôm.

Nhớ nha bạn, tôm là thực phẩm giàu dưỡng chất, nhưng ăn với gì và ăn sao cho đúng cũng là một việc rất quan trọng cần phải chú ý bạn nhé!

Nếu buộc phải thức khuya, chuyên gia khuyên làm ngay 4 việc này để bảo vệ sức khỏe

Do tính chất công việc nhiều người buộc phải thức khuya. Hãy thực hiện những điều dưới đây để giúp cơ thể tránh khỏi những ảnh hưởng xấu nhé!

Cuộc sống bận rộn, công việc nhiều khiến nhiều người thường xuyên phải thức khuya. Tuy nhiên, điều này ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe, làm suy yếu hệ miễn dịch, mất tập trung, tăng cân hay gây bệnh tim mạch, tiểu đường…

Thế nên câu hỏi được đặt ra là, nếu bạn “buộc phải sống chung với thức khuya” thì có cách nào để hạn chế những nguy hại đến từ chúng không?

1. Chất lượng giấc ngủ phải thực sự được đảm bảo

Do công việc, bạn phải làm việc muộn vào ban đêm. Điều này khiến cho giấc ngủ không những bị co ngắn lại mà đôi khi còn làm giảm chất lượng giấc ngủ.

Mà bạn biết đấy, trong quá trình ngủ, não bộ sẽ thực thi nhiệm vụ sắp xếp lại chuỗi sự kiện, kiến thức mà bạn đã có, từ đó giúp bạn có những sáng kiến bất ngờ, trở nên sáng tạo hơn sau khi được nghỉ ngơi.

Vì thế, dù với mục đích gì mà buộc phải thức khuya, bạn cũng cần phải đảm bảo mình phải ngủ được ít nhất 4 – 5 tiếng mỗi ngày. Và trong 4 tiếng này, đó chắc chắn phải là 1 giấc ngủ liền mạch, giấc ngủ sâu, không đứt đoạn, mộng mị.

Theo các chuyên gia, nếu bạn ngủ ít hơn 4 tiếng, bạn sẽ khó có thể nào có được giấc ngủ sâu, não không thể thư giãn được tối đa, dễ dẫn đến tình trạng căng thẳng, mất ngủ, suy nhược thần kinh.

Bác sĩ Hương có chia sẻ rằng: “Nếu bạn buộc phải đi ngủ lúc 2 giờ sáng, bạn có thể thức dậy lúc 7h – 7h30 sáng, và tặng cho mình 1 giấc ngủ trưa khoảng 30 phút nữa”.

Một giấc ngủ ngắn ban trưa sẽ giúp bạn lấy lại tinh thần nhanh chóng, tăng năng suất lao động, góp phần duy trì sự tỉnh táo cho buổi chiều.

Cũng cần nhấn mạnh rằng, do cơ thể đã quá mệt, khi đặt lưng xuống ngủ – bạn sẽ nhanh chóng rơi vào trạng thái REM (Rapid Eyes Movement Sleep) – trạng thái ngủ sâu cho phép cơ thể hồi sức hiệu quả nhất.

2. Uống đủ nước mỗi ngày

Chúng ta biết 70% cơ thể là nước và khi nhu cầu nước không được đáp ứng, cơ thể sẽ trở nên mệt mỏi, thiếu tỉnh táo.

Bác sĩ Hương chia sẻ: “Mỗi khi làm việc muộn hay thức khuya cơ thể sẽ mất nước nhanh chóng. Đây được cho là 1 trong những nguyên nhân khiến bạn suy sụp tinh thần, mệt mỏi, thiếu tỉnh táo.

Bất kể ngày hay đêm, bên cạnh chức năng cân bằng điện giải trong cơ thể, nước còn hỗ trợ các cơ quan khác hoàn thành nhiệm vụ của mình. Do đó, bạn luôn cần đảm bảo cơ thể không bị mất nước, đặc biệt là về đêm”.

Để 1 chai nước trên bàn làm việc và uống đều đặn, uống nước ngay sau khi thức dậy… là thói quen tốt giúp bạn “cấp” nước cho cơ thể. Bạn biết không, uống nước khi bụng trống rỗng có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất ít nhất 24% đấy!

Hãy nhớ, chăm chỉ bổ sung nước cho cơ thể – da dẻ không những đỡ khô ráp vì thức khuya mà tinh thần cũng đỡ uể oải hơn nhiều.

3. Bổ sung thực phẩm lành mạnh

Hầu hết những người thức khuya, làm ca đêm đều có thói quen ăn uống lung tung. Không ít người lựa chọn thức ăn nhanh để “đối phó” với cơn đói trong đêm, hoặc như vì quá mệt, đói mà thôi hi sinh bữa ăn để ngủ thêm 1 tí…

Nhưng chính thói quen ăn uống không lành mạnh này lại đẩy bạn đến gần hơn với những chứng bệnh nặng như béo phì, tiểu đường, thậm chí là ung thư…

Vì sao ư? Bởi thức ăn nhanh, đồ hộp… nhiều năng lượng, chất béo nhưng ít dinh dưỡng. Cộng với việc bạn “no dồn, đói góp” trước khi ngủ, hoặc ăn tạm cho qua bữa… khiến hệ tiêu hóa rất dễ biểu tình.

Lời khuyên của các chuyên gia, đó là nếu phải làm đêm, thức khuya – bạn hãy dùng bữa tối trước 8h tối.

Từ nửa đêm trở đi, nếu bạn quá đói, hãy dùng các bữa ăn nhẹ nhiều chất xơ và protein như chút trái cây nhẹ nhàng, tránh tuyệt đối món nhiều đường, giàu chất béo.

Cùng với đó, các thực phẩm giàu vitamin B (trong thịt, cá), chất xơ như rau lá màu xanh đậm, trà xanh, sữa chua… sẽ giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, phòng chống nguy hại của việc thức khuya. Và bạn đừng quên ăn nhiều cá, đặc biệt là cá giàu axit béo omega-3 vì đây là nguồn protein dồi dào, là chìa khóa cho sức khỏe não bộ.

4. Giải tỏa áp lực cơ thể

Chắc chắn rằng, việc thức khuya sẽ khiến bạn mệt mỏi, tinh thần uể oải… đặc biệt là khi công việc yêu cầu bạn phải thức triền miên.

Do vậy, bạn hãy “thuộc lòng” một vài bài tập nhẹ nhàng, như hít thở sâu… để giúp cơ thể lấy được bình tĩnh, sự tỉnh táo. Bằng cách hít thở sâu, luồng không khí đi vào qua đường mũi sẽ tác động đến phần vỏ não trước trán, kích thích sản xuất dopamine và serotonin – hormone chống stress tự nhiên của cơ thể.

Ngoài ra, khi làm việc được khoảng 1 giờ, bạn nên đứng lên, đi lại trong phòng vài phút, bạn có thể lấy 1 cốc nước, hoặc vươn vai… Những hoạt động này giúp máu, bạch cầu lưu thông tốt hơn, làm giảm stress, cũng là để thư giãn cho mắt, cột sống của bạn.

Tạm kết:

Công việc là đáng quý, nhưng hãy nhớ rằng, sức khỏe của bạn mới là điều quan trọng nhất. Bởi có sức khỏe thì bạn mới có sức để cống hiến được.

Vì vậy, nếu bạn buộc phải sống chung với thức khuya thì hãy xây dựng cho mình 1 lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống đúng đắn, để cơ thể luôn trong trạng thái tốt nhất, đủ sức đương đầu với công việc bạn đang làm. Tuy nhiên, các biện pháp này chỉ giúp hạn chế phần nào tác hại của thức khuya. Thế nên, hãy cố gắng sắp xếp để có thể đi ngủ sớm các bạn nhé!

Theo Tri thức trẻ/Soha