Hiện nay, người dân Trung Quốc đã nhận ra một phương pháp dinh dưỡng mới: “Ăn không nhất thiết phải ngon, nhưng phải có lợi cho sức khỏe”. Họ đã hiểu thực phẩm đắt tiền và ngon chưa chắc đã mang lại những công dụng xứng “đồng tiền bát gạo”.

Vì thế, trong những năm gần đây, ở quốc gia đông dân nhất thế giới này, mọi người có xu hướng sử dụng 4 loại rau dân dã, rẻ tiền nhưng lại được tôn vinh là “rau trường thọ”.

Tảo bẹ dành cho người huyết áp cao

“Tảo bẹ thực sự là một nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng ta có thể dùng tảo bẹ để chế biến món súp và Salad.

Tuy nhiên, những người bị bệnh dạ dày và thai phụ không nên ăn quá nhiều”, giáo sư Trương Hồ Đức của Trường Đại học Bắc Kinh, Trung Quốc cho biết.

Tảo bẹ phát triển trong môi trường nước biển nên chứa hàm lượng iot rất cao, ngang bằng rong biển.

Giáo sư Trương giải thích tảo bẹ còn chứa polysaccharide có tác dụng giảm nồng độ cholesterol và triglycerid trong máu, có thể ngăn chặn sự hình thành các cục máu đông trong mạch máu.

Thiếu canxi cũng là nguyên nhân quan trọng dẫn đến huyết áp cao, mà tảo bẹ lại giàu chất canxi, rất tốt trong việc phòng ngừa và điều trị huyết áp cao. Vì vậy, các nhà khoa học khuyên những người cao huyết áp nên coi đây là thực phẩm vàng.

Nấm hương có thể ngăn ngừa ung thư

Người Trung Quốc đã biết sử dụng nấm hương để nấu canh và chế biến các món xào từ thời Xuân thu Chiến quốc. “Vua của các loại nấm” này được các y thư cổ đánh giá là thứ “ăn được, bồi bổ được, có thể dùng làm thuốc, toàn thân đều quý giá”.

Minh Thái Tổ Chu Nguyên Chương cũng thường ăn thực phẩm này và phong cho nấm hương là “thực phẩm trường thọ”.

“Theo dân gian, nấm hương thường được sử dụng để chữa trúng gió, đau đầu, chóng mặt và bệnh dạ dày.

Còn các nghiên cứu khoa học hiện đại đã chứng minh nấm hương tăng cường hệ thống miễn dịch, làm giảm các khối u và ngăn ngừa ung thư”, giáo sư Trương cho biết thêm.

Dương xỉ (rau dớn) chống viêm

Loại cây mọc phổ biến ở vùng núi hoang dã có tên dương xỉ ( rau dớn) còn được gọi là siêu thực phẩm.

Mười mấy năm trước, tôi đã tích cực sử dụng thực phẩm giàu protein, chất béo, carbohydrate, khoáng chất và vitamin, giá trị dinh dưỡng cao này”, Ông Trương Hồ Đức giải thích.

Trong dương xỉ có một số chất có thể ức chế vi khuẩn, giải độc và khử trùng. Người xưa thường dùng dương xỉ để điều trị cắ cơn sốt, bệnh eczema, lở loét….

“Khi nấu, các bạn nên chần dương xỉ qua nước sôi để loại bỏ vị chát. Thực phẩm này có tính hàn, nên những người bị bệnh liên quan đến dạ dày không nên ăn”, giáo sư Trương khuyến cáo.

Rau sam khử trùng

Rau sam – thực phẩm trường thọ phân bố rộng rãi ở khắp Trung Quốc.

Theo các cuốn sách y học cổ truyền, rau sam có thể dùng tươi hoặc khô. Ngay sau khi hái về, rau sam tươi được chần sơ qua nước nóng. Sau khi được rửa cho sạch nhớt, rau sam mới phơi hay sấy khô.

Rau sam có thể chế biến với trứng hoặc thịt lợn, ăn có vị ngọt mát và giòn.

“ Không chỉ chứa nhiều protein, chất béo, đường, chất xơ, canxi và sắt, rau sam còn có tác dụng dược lý cao.

Thực phẩm này chứa một lượng lớn norepinephrine, kali và giàu axit citric, axit malic….duy trì đường huyết ổn định, hạ huyết áp và tốt cho tim mạch. Người xưa cũng dùng rau sam để trị bệnh ho, lao phổi, giải độc rắn hoặc côn trùng cắn”, Giáo sư Trương giải thích.

Phạm phải 6 điều “đại kỵ” này khi ngủ, bạn sẽ mất ít nhất 15 năm tuổi thọ

Không thể nghi ngờ rằng cơ chế ngủ tự nhiên của con người là hoàn chỉnh nhất, hệ thống nhất và hiệu quả nhất. Ngoài ra, giấc ngủ cũng là nội dung trọng yếu nhất trong khoa học dưỡng sinh.

Tuy nhiên nhiều người trong chúng ta đã bỏ qua một số việc nhỏ có hại cho sức khỏe, thậm chí nó còn khiến người giảm tuổi thọ.

1. Không tháo “đồng hồ” khi ngủ

Một số người có thói quen đeo đồng hồ khi ngủ, việc này không chỉ làm giảm tuổi thọ của đồng hồ mà còn làm hại đến sức khỏe người đeo nó. Bởi vì ở đồng hồ, nhất là đồng hồ dạ quang có phát ra bức xạ radium, mặc dù lượng bức xạ không nhiều, nhưng chuyên gia tin rằng thời gian dài chịu nhận bức xạ, sức khỏe của con người cũng sẽ bị ảnh hưởng.

2. Nếu bạn đeo răng giả, hãy tháo ra khi ngủ

Một số người vì những lý do khác nhau mà phải đeo răng giả. Tuy nhiên khi ngủ họ thường quên không tháo chúng ra, đây là một thói quen xấu. Bởi vì khi ngủ, người này rất dễ trong vô thức mà nuốn mất hàm răng và gây nguy hại đến tính mạng. Vậy nên người đeo răng giả nên tháo ra và rửa sạch trước khi đi ngủ, vừa sạch khoang miệng lại có giấc ngủ an toàn.

3. Không nên mặc áo nịt ngực khi ngủ

Bệnh viện Hawaii có làm một cuộc khảo sát đối với 5.000 phụ nữ, kết quả cho thấy, những phụ nữ mặc áo nịt ngực lâu hơn 12 giờ có khả năng mắc bệnh ung thư vú cao hơn 20 lần so với những người có thời gian mặc ngắn hơn. Phụ nữ mặc áo nịt ngực để cho thân hình gọn gàng và bảo vệ núm vú, tuy nhiên vào ban đêm thì hãy tháo áo ra để bảo vệ sức khỏe.

4. Tránh ngủ gần những thiết bị chạy bằng điện

Chuyên gia của Mỹ là James Cook có lưu ý rằng, một loạt các thiết bị điện tử như Tivi màu, tủ lạnh, điện thoại di động, trong quá trình sử dụng đều có phát ra các loại bước sóng. Chúng tạo thành mạng lưới sóng ảnh hưởng đến hệ thần kinh và làm rối loạn chức năng sinh lý. Mặc dù lượng sóng phát ra từ những thiết bị này không nhiều nhưng cũng cần phải đề phòng.

Rất nhiều người có thói quen chơi điện thoại trước khi ngủ, đến lúc buồn ngủ thì liền đặt điện thoại bên cạnh mình. Một lượng lớn bức xạ phát ra từ điện thoại làm ảnh hưởng không tốt đến sưc khỏe con người.

5. Quên không tẩy trang trước khi ngủ

Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, rất nhiều chị em đều thích trang điểm, tuy nhiên một số người, nhất là phụ nữ trẻ, họ thường không tẩy trang trước khi đi ngủ. Nên biết rằng mang theo lớp trang điểm khi ngủ sẽ khiến cho các lỗ chân lông bị bít kín lại, gây trở ngại cho việc thoát mồ hôi và sự hô hấp của da. Nếu việc này diễn ra trong thời gian dài, nó còn gây mụn và làm ảnh hưởng đến dung nhan.

Vì vậy, các bạn nữ cần tẩy trang trước khi ngủ. Loại bỏ nguy cơ do các loại kem phấn trang điểm gây kích ứng da, và giúp cho da được hô hấp đầy đủ. Làm vậy không chỉ giữ cho làn da sáng bóng mà còn giúp cho giấc ngủ đến sớm hơn.

6. Vừa gội đẫu đã vội đi ngủ với mái tóc ướt

Tây y cho rằng, đi ngủ khi mái tóc còn ướt rất dễ gây nên hiện tượng chóng mặt buồn nôn.

Rất nhiều người có thói quen gội đầu trước khi đi ngủ nhưng không làm khô tóc. Điều này khiến cho một lượng lớn nước còn đọng lại trên da đầu. Vào mùa đông, nhiệt độ xuống thấp, đi ngủ với mái tóc ướt rất dễ sinh ra bệnh tật. Nửa đêm thức dậy người này có thể thấy da đầu tê bì, kèm theo đau đầu khi thời tiết thay đổi.

Sáng hôm sau ngủ dậy, người này còn xuất hiện hiện tượng đau đầu hay chóng mặt, thậm chí còn bị buồn nôn. Nếu hiện tượng này kéo dài, nó còn khiến thần kinh tĩnh mạch da đầu bị viêm nhiễm.

Trung y cho rằng, đi ngủ khi tóc còn ướt rất dễ gây cảm mạo.

Trong ngày, thời điểm lúc nửa đêm là dương khí yếu nhất, thêm nữa lúc này cũng là thời điểm mà chúng ta cảm thấy mệt mỏi nhất sau một ngày làm việc căng thẳng, khí bảo vệ cơ thể hạ thấp nên khả năng chống phong hàn giảm.

Vì vậy, nếu dùng nước nóng gội đầu sẽ khiến các mao mạch được kích thích giãn nở, khi gặp khí lạnh sẽ theo phản xạ tự nhiên mà co rút lại, lượng máu giảm nhanh chóng, khiến cho sức đề kháng của hệ hô hấp giảm xuống.

Những virut còn tồn tại từ trước có khả năng sinh sôi và phát triển, tạo nên bệnh lây nhiễm qua đường hô hấp. Vì thế rất dễ dẫn đến người này mắc phải bệnh cảm mạo, chảy nước mắt, nghẹt mũi, đau đầu thậm chí là phát sốt. Nếu đầu tóc còn ướt đã leo lên giường đi ngủ thì lại càng dễ bị cảm hơn.

Hãy bỏ túi ngay 6 lưu ý quan trọng trước khi ngủ! Nếu không, những thói quen này có thể khiến con người giảm 1/3 tuổi thọ mà không hay biết. Muốn trường thọ dưỡng sinh là tốt nhất và người đó không nên có thói quen mà quy tắc dưỡng sinh cấm kỵ.