Tại mỗi quốc gia lại có những phương pháp chế biến thực phẩm khác nhau khiến cho du khách vô cùng thích thú và bất ngờ. Bình thường bạn nghĩ chuối có thể làm được những gì? Ở Uganda, vào mùa thu hoạch chuối với số lượng khổng lồ, người ta không chỉ sử dụng chuối để ăn mà còn làm ra thứ vô cùng tuyệt vời.

Nguồn: Toutiao

CNN vinh danh 30 đặc sản ngon nhất thế giới, Việt Nam có tới 2 món ăn trong danh sách này

Trang CNN vừa tổ chức một cuộc bình chọn và khảo sát những đặc sản được yêu thích nhất thế giới. Đặc biệt, Việt Nam cũng có 2 món ăn được góp mặt trong danh sách này.

30. Gỏi cuốn, Việt Nam

Món ăn gồm thịt lợn, tôm, rau sống, bún gạo và các thành phần khác được cuốn trong bánh tráng. Sẽ càng tuyệt hơn nếu bạn dùng chung với thứ nước chấm đặc biệt của Việt Nam – mắm nêm hơi ngọt rắc vài hạt đậu phộng.

29. Thịt bò Ohmi-gyu, Nhật Bản

Là loại xa xỉ nhất trong các loại thịt bò, bò Wagyu ngon nhất khi được dùng để làm món sashimi. Thịt sống được thái mỏng, trộn với nước sốt và bột wasabi.

28. Phở, Việt Nam

Phở thật ra có thành phần không quá cầu kì, nhưng hương vị thì khiến bao người say mê. Cái tài của người nấu là hòa quyện các hương vị vào nhau, tạo nên thứ nước dùng trong và ngọt tự nhiên, sợi phở dẻo nhưng không nát, thêm chút thanh tao của rau thơm và chanh ớt.

27. Heo sữa quay, Philippines  

Là món ăn quốc gia của Philippines, heo sữa được nướng chậm nguyên con trên than củi trong vài giờ. Quá trình này làm cho thịt mềm và da giòn.

26. Fajitas, Mexico

Bánh Fajitas là món ăn truyền thống của Mexico, đất nước nổi tiếng với nền ẩm thực đặc sắc. Fajitas là một loại bánh tráng kẹp thịt, bánh được làm từ bột mì, dày, mềm và xốp. Nhân bánh là hỗn hợp thịt bò, ức gà, tôm sú, rau củ và sốt Guacamole.

25. Cua rang bơ tỏi, Ấn Độ

Người Ấn Độ quan niệm bất cứ thứ gì nấu với bơ đều nghiễm nhiên trở nên ngon miệng. Món ăn này đơn giản chỉ gồm một con cua lớn ngâm trong sốt bơ tỏi, để bơ thấm đều vào thịt và mọi ngóc nghách của cua.

24. Champ, Ai-len

Khoai tây nghiền được trộn đều với hành tây, bơ, muối và tiêu. Champ là món hoàn hảo khi dùng chung với bất kì loại thịt cá nào.

23. Mì Lasagna, Ý

Chỉ đứng sau món pizza Ý trứ danh, mì Lasagna rất phổ biến vì phù hợp cho cả trẻ em và người lớn. Đây là một loại mì ống bản to, lượn sóng, được xếp chồng lên nhau xen kẽ với phô mai, nước sốt, thịt và các loại rau quả.

22. Poke, Mỹ

Món khai vị kiểu Hawaii này là một loại salad cá sống. Nó ra đời từ khi những ngư dân địa phương tận dụng phần dư thừa từ những gì họ đánh bắt được.

21. Bánh Croissant (bánh sừng bò), Pháp

Bánh mì mềm mại phủ bơ và mứt raspberry ngọt béo trên đầu lưỡi. Một chiếc bánh sừng bò thơm tho và tách cà phê là đủ cho một bữa sáng nhẹ nhàng.

20. Bánh ngô Arepas,  Venezuela

Bánh làm từ bột ngô cho vị thơm rất lạ miệng, dùng chung với phô mai, thịt gà xé, da heo giòn, thịt bò, cà chua hoặc bơ.

19. Cà ri Bunny chow – Nam Phi

Đây là món ăn đường phố được yêu thích nhất tại Nam Phi, gồm một miếng bánh mì thay cho chén, bên trong đựng đầy cà ri cay.

18. Thịt nướng Kebab, Trung Đông

Kebab là món thịt nướng phổ biến tại Trung Đông, Đông Địa Trung Hải và Nam Á, sử dụng các loại thịt tươi ngon như cừu, bò, gà và đôi khi cả hải sản. Thịt xiên xen kẽ với rau củ tạo nên món nướng hài hòa hương vị.

17. Tôm hùm, toàn thế giới

Tôm hùm luôn là nguyên liệu được các bếp trưởng trên toàn thế giới ráo riết săn lùng. Tuy đắt đỏ nhưng chất lượng loại hải sản này thực sự đáng đồng tiền bát gạo. Không cần chế biến cầu kì, bạn chỉ cần dùng tôm hùm chung với một ít bơ và vài lát chanh cũng đã quá hoàn hảo.

16. Bánh Pastel de nata, Bồ Đào Nha

Tương truyền, các nữ tu và tu sĩ Bồ Đào Nha đã dùng lòng trắng trứng làm hồ bột quần áo, và lòng đỏ còn dư lại được tận dụng để làm bánh. Món tráng miệng độc đáo này cũng vô tình ra đời từ đó.

15. Bánh Pierogi, Ba Lan

Món bánh này bề ngoài nhìn khá giống bánh gối của Việt Nam với lớp vỏ bằng bột, bên trong là nhân bánh được làm từ hỗn hợp phô mai, khoai tây, hành, bắp cải, nấm và thịt.

14. Bánh Donut, Mỹ

Những chiếc bánh vòng nhiều màu sắc này đã quá nổi tiếng, khiến người ta phát cuồng và rất dễ “gây nghiện”. Màu sắc và hương vị của bánh cũng cực kì đa dạng, bên ngoài bắt mắt với đường bông tuyết, kem, chocolate hay cốm xay nhỏ…

13. Bắp ngô, toàn thế giới

Ngoài bắp rang bơ, còn vô vàn những món khác được chế biến từ loại thực phẩm chay tuyệt vời này. Bắp luộc, bắp nướng, nấu súp hay làm bánh… món nào cũng thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

12. Gà nướng Piri Piri, Mozambique

Nguồn gốc của món ăn này là ở Maputo, thủ đô của Mozambique. Gà nướng cay với tiêu, tỏi, nước dừa và sốt Piri Piri. Nước sốt là điểm nhấn không thể thiếu của món ăn này, được pha chế từ ớt siêu cay, tỏi, chanh và rau thơm.

11. Bò Rendang, Indonesia

Thịt bò với hỗn hợp sả, riềng, tỏi, nghệ, gừng và ớt được hầm trong vài giờ để tạo ra món ăn mềm mại và đậm đà hương vị. Bò Rendang mang vị cay nồng đặc trưng của Indonesia. Khách du lịch  chưa nếm thử món bò cay xem như chưa biết gì về ẩm thực nước này.

10. Gà muamba, Gabon 

Gà Muamba là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến châu Phi, với công thức bao gồm gà, ớt, tỏi, cà chua, tiêu, muối, đậu bắp và bơ cọ. Nhiều quốc gia châu Phi từng là thuộc địa của Bồ Đào Nha nên ẩm thực ít nhiều bị ảnh hưởng từ quốc gia này, và gà Muamba là một điển hình.

9. Kem

Dù ở đâu trên thế giới, người ta cũng đều bị quyến rũ bởi những ly kem mát lạnh đầy sắc màu. Vị ngọt, béo và tươi mát của kem đã góp phần tạo nên thiên đường các món tráng miệng vô cùng phong phú.

8. Canh Tom yum goong, Thái Lan

Món canh kiểu Thái này được nấu với tôm, nấm, cà chua, chanh, riềng và lá chanh. Tất cả tạo nên hương vị mà người Thái cực kì ưa thích: chua, cay, mặn, ngọt.

7. Mì me chua Penang Laksa, Malaysia

Món mì này có nước dùng là canh chua cá thu đậm đà (đặc biệt khi cho thêm chút gừng), dùng với mì sợi. Vị ngọt của cá hòa với vị chua của me và chút cay nồng của ớt sẽ để lại cho thực khách những cảm nhận độc đáo, khó quên.

6. Hamburger, Đức

Các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh đã xuất hiện khắp nơi trên thế giới, mang theo món bánh mì kẹp thịt trứ danh này. Hamburger gồm hai miếng bánh kẹp, và phần nhân bên trong biến đổi theo từng nơi chế biến, từ thịt heo, bò, gà đến cà chua, xà lách, phô mai…

5. Vịt quay Bắc Kinh, Trung Quốc

Vịt được quay trong lò, với điểm nhấn là lớp da căng giòn, ăn kèm với bánh bao. Một món vịt ngon không thể không kể đến nước sốt vừng đậu phộng giúp thịt đậm đà tròn vị hơn.

4. Sushi, Nhật Bản

Sushi đã trở thành cái tên đại diện cho nền ẩm thực và văn hóa Nhật Bản. Món ăn từ gạo và cá sống với nhiều cách chế biến đa dạng, phức tạp đã trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới.

3. Chocolate, Mexico

Hãy tưởng tượng ẩm thực thế giới sẽ nghèo nàn thế nào nếu không có chocolate. Các loại bánh kẹo sẽ vô cùng nhàm chán và ngày Valentine cũng kém phần ngọt ngào.

2. Pizza Neapolitan, Ý

Pizza Ý xứng đáng được xem là một tuyệt phẩm của ẩm thực thế giới, với những thành phần như bột mì, cà chua, dầu oliu, muối, húng quế và phô mai. Ngoài phiên bản nguyên gốc này, pizza cũng có nhiều biến thể khác với thành phần và hình thức đa dạng.

1. Cà ri Massaman, Thái Lan

Đây có thể gọi là vua của các loại cà ri, với nguyên liệu chính là thịt bò hoặc thịt vịt, đậu hũ, nước dừa, đậu phộng, khoai tây, nước mắm và sốt me… Đặc biệt, món ăn này lại tương đối bình dân và có thể được tìm thấy trong các hẻm phố Thái Lan.

PHƯƠNG GIẤY SPIDERUM/ THEO HELINO