Không rửa thịt tươi trước khi đông đá

Rất nhiều người khi mang thịt về thì nhét tất cả vào túi rồi cất trong ngăn đá.Cách làm này sẽ làm mất hết dinh dưỡng và mùi vị của thịt.

Do đó, bạn cần đông đá thịt đúng cách. Trước hết hãy rửa sạch thịt, sau đó thấm khô rồi đựng trong túi đựng thực phẩm, hoặc hộp bảo quản thực phẩm riêng và nên ghi ngày tháng lên rồi mới đông đá.
Vì không rửa thịt những chất bẩn, vi khuẩn cùng bám vào trong thịt sẽ không tốt.

Làm đông lạnh lại thịt sau khi dùng không hết

Nhiều người có suy nghĩ sau khi thịt sau khi rã đông ăn không hết lại đưa vào tủ đóng đá tiếp. Tuy nhiên cách làm này đã vô tình làm cho quá trình vi khuẩn tăng lên gấp nhiều lần.

Bất kỳ tế bào nào thoát khỏi quá trình bị phá vỡ khi thực phẩm được đông lạnh lần đầu đều đứng trước nguy cơ tiếp tục bị phá vỡ lần nữa.Vì thế chúng ta không đông lạnh lại thực phẩm sau khi đã rã đông và ăn thừa.

Bảo quản trong ngăn mát:

Thịt gia cầm sống: 1-2 ngày

Thịt xay sống: 1-2 ngày

Thịt sống đã thái: 3-4 ngày

Cá sống: 1-2 ngày

Thịt chín (cá, gia cầm,…): 3-4 ngày

Xúc xích và thịt nguội: một tuần (nếu để hở) hoặc hai tuần (nếu đóng kín)

Bảo quản trong tủ đông, ngăn đá:

Thịt gia cầm sống: 9 tháng (cắt miếng) hoặc 1 năm (nguyên con)

Thịt bò xay sống: 3-4 tháng

Thịt sống đã cắt miếng: 4-12 tháng tùy từng loại

Cá sống: 6 tháng

Thịt chín (cá, gia cầm,…): 2-6 tháng

Xúc xích và thịt nguội: 1-2 tháng

Lưu ý: Không cho thịt chín vào đông lạnh quá lâu. Thịt để lâu trong tủ lạnh ăn vẫn có thể bị tiêu chảy
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nguyên tắc cơ bản khi bảo quản thực phẩm chín trong tủ lạnh chỉ từ 1- 2 ngày.
Tuy nhiên, tùy thuộc vào đặc tính của từng loại thực phẩm mà chúng ta bảo quản theo các cách khác nhau với thời gian phù hợp.

Thức ăn chín như thịt nếu muốn bảo quản trong tủ lạnh cũng không nên để quá lâu, chỉ nên lưu cho bữa sau, như bữa sáng dùng cho bữa trưa, bữa trưa cho bữa tối, lâu nhất chỉ nên từ 5-6 tiếng.
Vì vi khuẩn sẽ bị tiêu diệt ở nhiệt độ 100ºC nhưng nếu để quá lâu các vi sinh khuẩn sẽ gây ra những độc tố.

Tuy nhiên, nếu để quá lâu, thịt trong tủ lạnh cũng không còn tốt cho sức khỏe. Các phân tử protein sẽ bị biến tính, tự hoại tử. Vì thế, không có nghĩa là thực phẩm cứ để trong tủ lạnh sẽ an toàn 100%.

Thịt tươi để trong tủ lạnh thích hợp nhất chỉ nên khoảng 3 ngày, nên cắt nhỏ thành miếng đủ dùng, sau đó lúc cần lấy ra rã đông, không nên để cả tảng thịt to, rã đông rồi để tủ lại sẽ nhanh hỏng.

Đối với trẻ nhỏ, nên cho trẻ ăn thịt tươi, không nên dùng thịt tích trữ lâu vì đường tiêu hóa của trẻ rất yếu, dễ bị ảnh hưởng hơn so với người lớn.

Nhanh tay tìm loại lá đặt loại lá ở góc nhà – Bạn sẽ phát hiện ra 1 “tuyệt chiêu” khiến cả nhà thích thú đấy!

Từ nay bạn không còn phải tốn tiền mua thuốc diệt côn trùng nữa.

Gián có mặt ở mọi nơi, là loài có sức sống rất dẻo dai, không “chê” một loại thức ăn nào và sinh sản rất mạnh, chỉ cần bài tiết ra phân là có thể lôi kéo được “đồng bọn” tới. Trong điều kiện không có thức ăn chúng vẫn có thể tồn tại cả tháng, đây quả là nỗi ác mộng của rất nhiều người. Một số gia đình phải dùng thuốc diệt côn trùng để trừ khử loài này. Nhưng cách làm này sẽ không tốt nếu trong nhà có trẻ nhỏ hoặc thú cưng. Bạn có thể áp dụng cách làm đơn giản dưới đây để đuổi loài gián.

Theo nghiên cứu, lá cây nguyệt quế là loại thuốc đuổi gián tự nhiên rất hiệu quả. Phương pháp này không diệt gián mà có tác dụng đuổi chúng ra khỏi nhà.

Mùi hương từ lá cây nguyệt quế làm gián rất sợ. Để một vài lá vào trong bếp, góc để đồ, vườn hoa… sẽ giúp bạn tránh xa loài côn trùng này.

Lá nguyệt quế khô hay tươi đều có tác dụng đuổi gián. Cách làm hiệu quả cao hơn nữa là nghiền nhỏ lá nguyệt quế khô sau đó rắc vào các vị trí trong nhà, sau khi nghiền khô mùi hương của lá sẽ tỏa ra nhiều hơn, vì thế loài gián sẽ chạy nhanh hơn. Nếu trong nhà bạn có gián, hãy nhanh áp dụng phương pháp này để đuổi chúng đi thôi.

Nếu không có lá nguyệt quế, bạn có thể áp dụng các cách sau:
1. Dưa chuột: Mùi dưa chuột làm gián rất sợ, vì thế chỉ cần cắt dưa chuột đặt vào những chỗ gián thường lui tới, gián sẽ chạy hết. Sau khi quả dưa tươi để 3 ngày vẫn có thể tiếp tục thái lát mỏng để tỏa mùi tiếp. Gián thường vào trong nhà qua đường ống nước thải, vì thế có thể đổ nước sôi vào ống để diệt các ấu trùng trong đó.

2. Bột giặt: Bột giặt là một hóa chất rất hiệu quả trong việc diệt gián, thậm chí còn tốt hơn một số loại thuốc diệt côn trùng thông thường. Cách làm là rắc bột giặt vào đường đi của gián, gián ăn phải sẽ bị chết.

3. Vỏ chanh, vỏ cam: Cho vỏ cam, vỏ chanh khô vào trong tủ sẽ giúp tủ có mùi thơm đồng thời có thể đuổi gián ra.

4. Bột soda trộn đường: Trộn bột soda và đường theo tỉ lệ 1:1, rắc vào chỗ gián hay lui tới, sau 3-14 ngày gián sẽ đi hết. Được biết đây là cách làm rất phổ biến ở Mỹ hiện nay.
Tất cả các cách làm trên đều giúp bạn đuổi gián ra khỏi nhà, hãy thử để biết hiệu quả của chúng nhé.