Gừng là loại thực vật thân rễ phát triển dưới lòng đất từ một nhánh nhỏ. Gừng thuộc họ Zingiberaceae chi Zingiber. Người ta cho rằng loại củ này xuất hiện từ khu vực thuộc dãy Himalaya ở Nam Á.
Ngày nay, gừng được trồng ở nhiều nơi vì mục đích thương mại cũng như tác dụng tuyệt vời của nó. Cây gừng cao khoảng 1m, thân nhỏ, lá có màu xanh đậm giống lá các loại cây cỏ hoặc lá cây hoa nhỏ.
Loại thảo dược này có chứa protein, tinh dầu, phốt pho, canxi, magie, mangan, axit folic, vitamin C và B6. Y học Trung Quốc cho rằng gừng có tác dụng tốt hơn khi kết hợp với các loại thảo mộc khác vì gừng có sức mạnh thúc đẩy tác dụng của những thảo mộc kia.
Gừng thơm hơn, mùi thơm mạnh nhưng dễ chịu nhờ có tinh dầu chiết xuất từ thiên nhiên.
Gừng được dùng nhiều trong các món ăn của Châu Á – khu vực được cho rằng gừng và muối là những thành phần quan trọng.
Dưới đây là những điều sẽ xảy ra nếu bạn chăm chỉ dùng gừng mỗi ngày trong suốt 1 tháng liền.
1. Có thể giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và giảm cholesterol
Gừng có ít calo và không chứa cholesterol, nhưng lại là một nguồn chất dinh dưỡng và vitamin thiết yếu phong phú như pyridoxine (vitamin B6) và axit pantothenic (vitamin B5). Đây là những chất quan trọng giúp sức khỏe tốt.
Ngoài ra, gừng còn bao gồm một lượng lớn các khoáng chất như kali, mangan, đồng và magie.
Một số nghiên cứu từ Thư viện Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy chỉ 2g gừng có thể làm giảm lượng đường trong máu.
Gừng giúp giảm LDL (cholesterol xấu) và cải thiện HDL (cholesterol tốt). Hơn nữa, gừng có thể cải thiện việc sản xuất cholesterol ở gan và tăng sự bài tiết của các bề mặt.
2. Cải thiện chức năng não bộ
Từ một nghiên cứu với 60 phụ nữ trung niên, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng gừng có các hợp chất hoạt tính sinh học và các tính chất chống viêm và có thể đánh bại bệnh Alzheimer. Nó cũng cho thấy khả năng cải thiện trí nhớ và các vấn đề thường gặp ở phụ nữ lớn tuổi.
3. Làm dịu các vấn đề liên quan đến tiêu hóa
Zingeron là thành phần tạo hương vị mạnh mẽ cho gừng và có tác dụng chống lại bệnh tiêu chảy do khuẩn E.coli, đặc biệt là ở trẻ em.
Từ thời trung cổ, gừng đã được coi như một dược phẩm hữu ích của y học để trị các bệnh về tiêu hóa.
Gừng có thể làm giảm co thắt vùng bụng nhanh chóng và làm cho thức ăn từ dạ dày đến ruột tiêu hóa nhanh hơn.
Gừng còn chứa một số enzyme có thể trợ giúp hệ thống tiêu hóa tiêu thụ protein. Chỉ cần 1,2g bột gừng trước bữa ăn có thể quá trình tiêu hóa thức ăn nhanh chóng hơn.
4. Hết buồn nôn
Gừng có thể giúp giảm buồn nôn trong thời gian hóa trị, đi tàu xe, mang thai và phẫu thuật. Cơ chế hoạt động của gừng là ức chế các cơ quan nhận cảm serotonin và lan rộng tác dụng đến não bộ cũng như các cơ quan nội tạng.
Gừng cũng có thể làm giảm sự bài tiết của vasopresin, ngăn buồn nôn khi đi tàu xe. Chỉ cần 1,5g gừng đã đủ tác dụng hết buồn nôn.
5. Giảm đau và giảm viêm
Gừng có thể được sử dụng để giảm nhiều loại đau, giảm đau cơ đến 25%. Thậm chí gừng còn có thể giúp làm giảm cơn đau trong suốt chu kỳ “đèn đỏ” của chị em.
Lần tới, nếu bị căng cơ hay không thể nằm thoải mái do đau cơ, hãy cho dầu gừng vào bồn tắm.
Bạn cũng có thể dùng bột gừng đắp thẳng vào vùng cơ bị đau.
Thậm chí bạn có thể ăn 1 thìa bột gừng vào thời điểm bắt đầu kinh nguyệt để giảm đau bụng kinh.
Ngoài ra gừng còn nhiều công dụng khác:
Gừng là một trong những hợp chất kháng viêm thiên nhiên, giúp làm dịu làn da sưng rát, thúc đẩy tuần hoàn máu.
Người đang có bệnh eczema chú ý: thêm 1 vài giọt tinh dầu gừng vào chất dẫn (như dầu ôliu) để làm dịu vùng da bị chàm.
Trị gàu
Hãy quên các dầu gội từ chất tổng hợp bởi tính sát trùng trong gừng sẽ giúp “đánh bật” nấm gây ra gàu.
Thực hiện: Trộn một ít gừng với nước rồi xịt lên da dầu để trị gàu.
Tẩy da chết
Gừng là dụng cụ tẩy da chết rất hiệu quả.
Hãy trộn gừng giã nát với mật ong rồi chà xát hỗn hợp này khắp cơ thể để cảm nhận hiệu quả nó mang lại.
Giúp tóc dày hơn
Gừng thường là thành phần chính của các sản phẩm chăm sóc tóc do chứa các chất dầu và chất chống ôxy hóa.
Áp dụng như cách trị gàu ở trên sẽ giúp tăng lưu lượng máu tới các nang lông, kích thích tóc mọc khỏe đẹp.
Lựa chọn và lưu trữ gừng
Bạn có thể trồng gừng trong vườn nhà hoặc trong một cái chậu hoa để luôn có củ gừng tươi để dùng khi cần.
Nếu đi mua ngoài hàng, bạn nên chọn gừng tươi, không nên chọn gừng sấy khô nên đảm bảo chất lượng và hương vị gừng được tốt nhất.
Gừng tươi có thể được lưu trữ trong tủ lạnh được đến 1 tháng. Cả gừng tươi và bột gừng đều nên để trong hộp kín trước khi được cất vào tủ lạnh.
Tổng hợp từ nhiều nguồn
Chuyên gia khuyên: Dùng mật ong vào thời điểm này để cơ thể cả đời không bao giờ dính bệnh tật
Mật ong rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, tùy thuộc vào từng thời điểm uống mà mật ong phát huy những tác dụng khác nhau.
Dưới đây là 5 thời điểm “vàng” để thưởng thức nước mật ong được đăng tải trên trang Sina Health.
Uống buổi sáng: Thanh lọc dạ dày
Một chén nước mật ong cho buổi sáng sớm rất có lợi cho việc làm sạch dạ dày, đồng thời hỗ trợ cơ thể giải trừ độc tố.
Chỉ số năng lượng do mật ong cao cung cấp gấp 5 lần so với sữa tươi. Do đó, loại thực phẩm này có thể bổ sung năng lượng cho cơ thể chỉ trong thời gian ngắn, làm tiêu trừ mệt nhọc và giảm cảm giác đói.
Vì thế, thưởng thức một cốc nước mật ong vào buổi sáng sẽ mang lại cho bạn một sức khỏe tốt và tinh thần sảng khoái.
Lưu ý: Những người có dạ dày không tốt nên dùng pha mật ong với nước ấm khoảng 30 độ C pha để tránh tiêu chảy, viêm dạ dày.
Uống buổi chiều: Bổ sung năng lượng
Khoảng thời gian giữa bữa trưa và bữa tối (34 giờ chiều) là lúc cơ thể tiêu hao nhiều năng lượng và tương đối mệt mỏi. Vào lúc này, chúng ta sẽ rơi vào trạng thái “đói”.
Khi đó, uống một chén nước mật ong ấm sẽ giúp não bộ đang trì trệ trở nên tỉnh táo, đồng thời bổ sung thêm đường và năng lượng để tiếp sức cho cơ thể trong những giờ làm việc tiếp theo.
Uống trước bữa ăn: Ức chế acid dạ dày
Đối với acid dạ dày, mật ong đóng một vai trò tương đối quan trọng. Loại thực phẩm này có chức năng điều tiết sự phân bố acid dạ dày một cách bình thường.
Do đó, vào khoảng 30 phút trước khi ăn, chúng ta nên uống một cốc nước mật ong để ức chế các acid dạ dày, giảm thiểu sự kích thích của thực phẩm đối với niêm mạc của cơ quan tiêu hóa này.
Uống sau khi ăn: Hỗ trợ tiêu hóa
Sau bữa cơm, nhất là khi ăn quá no, công năng tiêu hóa của dạ dày bị suy giảm, gây khó khăn cho việc bài tiết.
Mật ong có công dụng kích thích sự đào thải của ruột già, rút ngắn thời gian đi vệ sinh và tiêu trừ một số chứng bệnh tiêu hóa kém.
Uống trước khi đi ngủ: Tĩnh tâm, an thần
Đường và các vitamin trong mật ong có khả năng điều tiết hệ thần kinh, giảm căng thẳng, hỗ trợ giấc ngủ mà không có tác dụng phụ.
Vì vậy, thưởng thức một cốc nước mật ong trước khi lên giường sẽ giúp bạn thư giãn tinh thần, nâng cao chất lượng giấc ngủ.
Một số món ăn bổ dưỡng kết hợp cùng mật ong
Mật ong và sữa
Một bữa sáng hoàn hảo có thể bắt đầu với mật ong và sữa bò tươi. Vì có chứa monosaccharides nên nhiệt năng trong mật ong tương đối cao, cơ thể có thể được hấp thu trực tiếp.
Trong khi đó, mặc dù giá trị dinh dưỡng của sữa phong phú, nhưng nhiệt năng thấp, không đủ để duy trì năng lượng cho các hoạt động hằng ngày.
Kết hợp sữa và mật ong vào bữa sáng có thể bổ sung đầy đủ năng lượng, vitamin và các acid amin cần thiết cho cơ thể để duy trì sức khỏe và tinh thần từ sáng tới trưa.
Lưu ý: Trong các loại sữa, mật ong rất “kỵ” sữa đậu nành.
Thạch cao trong đậu phụ và đường trong mật ong có thể phản ứng với nhau, gây ra hiện tượng kết tủa trong dạ dày, gây ra các hiện tượng khó thở, hụt hơi, hôn mê, đặc biệt nguy hiểm đối với người có tiền sử mắc các bệnh tim mạch.
Salad mật ong trái cây
Cắt hoa quả thành từng miếng vừa miệng, sau đó trộn cùng mật ong. Món ăn này không chỉ có công dụng dưỡng nhan, giảm béo mà còn rất tốt với những người táo bón lâu ngày.
Kết hợp mật ong và chanh
Pha 2 muỗng canh mật ong và 1/4 thìa nước cốt chanh tươi cùng với 1 cốc nước sẽ tạo nên một thức uống giúp tăng cường hệ miễn dịch cho sức khỏe của bạn. Nên uống từ 2 -3 cốc/ngày để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Đối với những người nhiều bệnh, thể chất yếu và trẻ em còi xương, đây cũng là một lựa chọn lý tưởng để cải thiện tình trạng thể chất.
Theo Tri thức trẻ
2 cách ‘luyện mắt’ khôi phục thị lực theo Đông y
Thị lực của bạn không tốt ư? Thầy thuốc đông Y sẽ chỉ cho bạn cách để khôi phục thị lực hiệu quả mà không cần đến tác động từ bên ngoài.
Hơn 30 năm trước, bậc thầy Đông y hàng đầu với danh xưng “Thần Châm”, ông Hạ Phổ Nhân từng bị đục thủy tinh thể tới mức suýt bị mù.
Trong điều kiện khi đó, không có cách nào khác để chữa trị đục thủy tinh thể ngoài phẫu thuật. Ông Hạ không muốn đụng đến dao kéo nên bắt đầu dùng Đông y để tự điều hòa mắt của mình và đã khôi phục thị lực thành công.
Ông có thể xem sách, đọc báo, đánh mạt chược… đều không cần đeo kính, thị lực rất tốt. Khi đã về già ông vẫn đi khám bệnh, có thể châm cứu vừa ổn định, lại vừa chuẩn xác. Năm 85 tuổi, ông từng biểu diễn xỏ chỉ qua lỗ kim trên chương trình truyền hình khiến khán giả kinh ngạc.
Hiện nay có rất nhiều bạn trẻ hay dùng điện thoại, mắt dễ bị mỏi nhiều hơn lúc trước. Tình trạng mắt mờ, thị lực kém thật sự không hề hiếm. Phương pháp này của ông Hạ phù hợp với tất cả mọi người, lại không hề tốn một xu nào cả.
1. Luyện đảo mắt: Thông kinh mạch mắt, phòng ngừa đục thủy tinh thể
Cách làm rất đơn giản, chỉ cần nhắm mắt, cả người thả lỏng, đảo cầu mắt, đầu tiên đảo 36 lần theo chiều kim đồng hồ, sau đó đảo ngược lại 36 lần.
Nếu kiên trì luyện tập theo cách này, lâu dần sẽ có tác dụng chữa trị đối với rất nhiều bệnh về mắt, không chỉ là đục thủy tinh thể mà còn có thể chữa và phòng chống lão hóa mắt, cận thị.
Ông Hạ Phổ Nhân cho biết: “Cách luyện tập này làm thông dây thần kinh cục bộ, khí huyết lưu thông nhanh hơn, từ đó sẽ hấp thu những thứ dư thừa, như vậy thì đục thủy tinh thể sẽ không thể hình thành được.”
Từ xưa đến nay, đảo mắt là phương pháp dưỡng mắt, người xưa cho rằng việc này có thể lưu thông kinh mạch trong mắt, giải quyết “sự ứ đọng”.
Y học hiện đại cũng phát hiện ra rằng việc đảo mắt có thể thúc đẩy mạch máu trong mắt phình to ra và giúp máu tuần hoàn, từ đó cải thiện sự trao đổi chất của thủy tinh thể, đẩy mạnh hấp thu mầm bệnh và dịch tiết, có lợi cho việc kiểm soát thời kì đầu và giữa của bệnh đục thủy tinh thể.
2. Day nhẹ huyệt Thừa Khấp: phòng lão hóa mắt, khôi phục thị lực
Dùng ngón trỏ liên tục day nhẹ nhàng huyệt Thừa Khấp (là điểm nằm phía trước mắt, bên dưới nhãn cầu, trên xương ổ mắt).
Vào năm 47 tuổi, mắt của ông Hạ Phổ Nhân đã bắt đầu lão hóa, thị lực suy giảm, ông phải đeo kính lão nặng độ mới đọc được sách. Để ngăn chặn lão hóa mắt, việc đầu tiên mà ông làm khi thức dậy mỗi ngày chính là day nhẹ huyệt Thừa Khấp, có tác dụng hỗ trợ cung cấp máu cho mắt.
Trong điều trị lão hóa mắt và các bệnh về mắt, ngoài Tây y thì chúng ta hoàn toàn có thể dùng các phương pháp Đông y đơn giản. Nhưng, quan trọng nhất là hãy nhớ buông điện thoại xuống một lúc để mắt của bạn được nghỉ ngơi đầy đủ nhé!
Ngọc Trúc
Theo Trithucvn
Người thân sẽ không mất mạng, bại liệt nếu bạn biết dùng bài thuốc này cứu họ chỉ 1 phút trước khi đưa đến bệnh viện
Trúng gió là chứng bệnh mà bất kỳ ai cũng có thể mắc phải. Nếu không biết cách cấp cứu kịp thời sẽ dẫn đến biến chứng méo miệng, cấm khẩu.
Trúng gió là căn bệnh thường gặp khi thời tiết thay đổi, biểu hiện của bệnh như: miệng sùi bọt, chân tay cứng đơ, đau bụng, đầy hơi, mỏi vai đau đầu, nặng hơn có thể dẫn đến chứng cấm khẩu, méo miệng…
Trong dân gian có rất nhiều bài thuốc hay cấp cứu ngươi bị trúng gió kịp thời trước khi đưa đến các cơ sở y tế.
Theo Y học cổ truyền, cây kinh giới có tính ấm, thơm ngọt. Kinh giới là vị thuốc trong rất nhiều bài thuốc quý. Kinh giới có tác dụng thúc đẩy tuyến mồ hôi phân tiết giải co cứng, đẩy mạnh tuần hoàn máu, ngoài da, tiêu viêm, an thần, hạ sốt, giãn phế quản, chống dị ứng.
Kinh giới dùng để trị các bệnh như ngoại cảm phong tà, phát sốt, nhức đầu, tắc mùi, ho, mẩn ngứa, sởi mới phát ban, mụn nhọt, đau họng, thũng độc, chảy máu cam, ho, nôn ra máu, đại tiểu tiện ra máu, rong kinh, băng huyết; sản hậu, cấm khẩu, tứ chi co quắp.
Kinh giới trị cấm khẩu méo miệng cực nhanh và hiệu quả
Trong gia đình, nếu có người bị trúng gió hãy làm ngay theo cách sau:
Nguyên liệu:
- Lá kinh giới: 200g
- Rượu: 50ml
- Chảo, chày, cối
Cách làm:
- Lá kinh giới cho lên chảo sao thật kỹ cho lá bị cháy đen nhưng không thành tro, nếu thành tro thì sẽ không dùng được nữa.
- Sau khi sao kỹ thì cho lá kinh giới vào cối, dùng chày tán nhuyễn.
- Cho thêm 50ml rượu gạo đảm bảo đã chuẩn bị trước đó vào hòa tan đều
Cách dùng:
- Dùng dung dịch rượu pha kinh giới đổ vào miệng người bệnh.
- Trong trường hợp người bệnh bị cứng không mở được miệng thì dùng miếng chanh xát vào lợi để mở miệng người bệnh ra sau đó đổ dung dịch rượu kinh giới vào.
Sau đó, đưa người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất.
Lá kinh giới có mùi thơm dễ chịu, vị cay, tính ấm, có chứa 1% tinh dầu. Hoa kinh giới phát hãn (làm ra mồ hôi) mạnh hơn cả lá kinh giới.
Mẹo xử lý nhanh khi bị trúng gió
Theo các bác sỹ, hơn 70% nguyên nhân trúng gió méo miệng là do nhiệt độ thấp, làm liệt dây thần kinh số 7 ngoại biên – dây thần kinh có chức năng chi phối tất cả các cơ bám da mặt. Đây là dây thần kinh chạy nông nhất trên mặt, đi song song với mạch máu vùng tai, khi gặp lạnh đột ngột sẽ gây co mạch nhanh, máu không nuôi dưỡng được và khiến dây số 7 bị tổn thương.
Bị liệt dây thần kinh số 7, nửa mặt sẽ không thể cử động được. Miệng và nhân trung méo xệch về phía bên lành, chảy nước miếng, nước mắt, ăn uống rơi vãi, nói cười khó khăn. Do liệt cơ khép vòng mi khiến nhãn cầu bị đẩy lên nên mắt chỉ còn lộ lòng trắng, không nhắm, chớp được mắt, mắt luôn mở trừng trừng nên gây nguy hiểm nhất với mắt.
Trúng gió nếu không biết cách sơ cứu có thể nguy hiểm đến tính mạng (Hình ảnh minh hoạ)
Trúng gió méo miệng do liên quan đến hệ thần kinh nên có thể để lại hậu quả nghiêm trọng hoặc di chứng lâu dài nếu không được sơ cứu, điều trị kịp thời, đúng cách.
Khi bị trúng gió méo miệng, cần xử lý nhanh như xoa bóp tại chỗ, đánh gió. Về phương pháp xoa bóp, bản thân người bị trúng gió méo miệng có thể dùng hai ngón tay cái bấm vào hai bên má nơi chỗ trũng giao điểm của khớp hai hàm trên dưới. Nếu bấm vào có cảm giác đau nhiều là đúng vị trí. Cùng lúc há miệng ngáp nhiều lần, vừa ngáp vừa bấm nhấn huyệt.
Miệng méo bên trái thì nhấn bên phải mạnh hơn để miệng kéo về bên phải; nếu miệng kéo về bên phải thì lại nhấn mạnh bên trái để điều chỉnh lại… Làm như vậy cho đến khi ngáp thấy miệng há to thành hình vòng tròn là được.
Về phương pháp đánh gió, có thể dùng rượu gừng, dầu để đánh gió, cho người bệnh uống nước đường gừng nóng hoặc sữa nóng… rồi ủ ấm. Với người bị huyết áp cao, ngay lập tức phải cho họ uống thuốc hạ áp để ổn định huyết áp, rồi đưa đi bệnh viện hoặc phòng khám Đông y gần nhất.
Ngoài ra, còn có một số kinh nghiệm dân gian để xử lý nhanh cho những người trúng gió méo miệng như: Dùng vôi sống sao dấm, giã nát và trộn sền sệt, hễ méo bên này thì bôi bên kia, miệng, mặt sẽ cân trở lại; lấy lá mít giã nát với chút vôi, đắp lòng bàn tay, hễ méo bên này thì đắp bên kia. Cho người bị trúng gió ăn cháo hành, tía tô nóng với lòng đỏ trứng gà cũng đem lại hiệu quả tích cực.
Trên đây chỉ là một số phương pháp xử lý nhanh khi bị trúng gió méo miệng, thường hiệu quả cho những người bị nhẹ. Còn với những trường hợp bị nặng, cần khẩn trương đưa đi bệnh viện để được bác sỹ thăm khám, chẩn đoán và chữa trị chính xác. Tùy mức độ tổn thương mà bệnh sẽ khỏi nhanh hay lâu. Nếu liệt một nhánh thì sẽ phục hồi nhanh hơn việc bị liệt cả nhánh trên, nhánh dưới.
Theo Sức khoẻ đời sống