Mấy hôm trước trở trời, thằng bé nhà em bị ho sốt sau nhiều tháng trộm vía khỏe mạnh. Định bụng lôi chai mất ong cất dưới tủ ra hấp chanh tỏi cho uống, nào ngờ phát hiện chai mật chuyển màu đen ghê ghê. Nhớ ra chai mật nhà em dùng cũng khá lâu rồi, nhưng cứ nghĩ mật để càng lâu càng tốt nên chủ quan. Ai dè lên mạng tìm hiểu, đọc được bài này mới hết hồn hết vía các mẹ ạ.

May mà mình còn phát hiện ra kịp lúc. Các mẹ cũng nên đọc để biết cách phát hiện mật ong hỏng, bỏ đi kịp thời kẻo rước họa vào thân nhé!

Mật ong chứa Fructose, glucose, nước, 6 loại vitamin (B2, B3, B6, B9, C) và 7 loại khoáng chất (Canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, natri, kẽm), và một loạt các hợp chất, khoáng chất khác như: chất chống oxi hóa….

Và vì tính khan nước nên hầu như không có loài vi sinh vật nào có thể sống được trong mật ong. Đó cũng là lí do làm cho mật ong trở thành THỨC ĂN KHÔNG THIU. Các chị có biết, mật ong có độ pH trong khoảng từ 3 – 4,5; axit sẽ giết chết gần như bất cứ vi sinh vật nào muốn phát triển trong mật ong.

Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là mật ong có thể để mãi mà không bị hỏng, nhất là mật ong rừng, bởi lẽ phần lớn mật ong lấy từ rừng thường không đảm bảo quy trình sàng lọc khắt khe, không thể tránh khỏi dính bụi hay các hạt phấn hoa.

=> Chính xác là mật ong cũng có hạn sử dụng. Hạn sử dụng của mật ong được các chuyên gia khuyến cáo dùng là trong vòng 2 năm kể từ ngày thu hoạch.

Để lâu hơn chất lượng sẽ không đảm bảo, thành phần trong mật ong sẽ dần bị thay đổi, thậm chí biến thành các chất độc hại.

Trong mật ong rừng có chất độc gọi là Hydroxy Methyl Furfurol (HMF), khi bảo quản ở nhiệt độ trên 30 độ C, đặc biệt là nhiệt độ cao trên 60 độ C thì tốc độ sinh ra chất này càng lớn (nếu bảo quản ở nhiệt độ dưới 20 độ C ngay sau khi thu hoạch thì HMF không tăng thêm). Chính vì vậy, trong thời tiết nóng ẩm vào mùa hè như ở Việt Nam, chất độc có trong mật ong sẽ ngày một sản sinh nhiều và gây nguy hại khôn lường đến sức khỏe của chúng ta.

Dấu hiệu mật ong ‘đã ôi thiu’?

Vậy đâu là dấu hiệu nhận biết mật ong đã bị chuyển hóa thành chất độc, cùng đọc và kiểm chứng ngay nhé!

– Màu sắc: Mật ong bình thường và mới có màu vàng ươm, càng để càng lâu màu càng chuyển xám, sậm rồi về đen.
Khi thấy mật chuyển màu thì tuyệt đối đừng tiếc rẻ mà nên bỏ đi sớm.

– Mùi hương: Mật ong có mùi ngọt rất đặc trưng, tuy nhiên khi để lâu sẽ không còn hương thơm ngọt đặc trưng nữa mà có vị đắng hắc hoặc cay, cảm thấy vô cùng khó chịu khi ngửi.

– Mùi vị: Mật ong bình thường chủ yếu có vị ngọt sắc, xen lẫn một chút chua. Khi càng để lâu, vị ngọt càng giảm và vị chua tăng lên, nhiều trường hợp mật og lên men còn có vị cay. Đặc biệt, khi bề mặt mật có bọt trắng, ngửi có vị cay của rượu nghĩa là mật đã lên men và nên bỏ ngay.

Lựa chọn mật ong thế nào?

Theo các chuyên gia sức khỏe, tiêu chí lựa chọn mật ong đầu tiên là mật phải có màu sắc đồng nhất, nếu thấy lợn cợn chỗ đậm chỗ nhạt thì nguy cơ cao đấy là mật ong bị pha trộn.

Bên cạnh đó, với mật ong rừng thường được vắt trực tiếp bằng tay từ bánh tổ, sẽ có một lượng sáp, phấn hoa hay ấu trùng nổi trên bề mặt.

Ngoài ra, do mật ong có hàm lượng nước rất thấp (thường dưới 21%) nên chúng có tính hút ẩm mạnh. Vì vậy, để đánh giá một chai mật ong là đặc hay loãng, ta có thể sử dụng một cọng hành nhúng ngập phần lá vào mật để khoảng 5 phút rồi rút ra, nếu mật ong đảm bảo chất lượng về độ đậm đặc sẽ quan sát thấy cọng hành héo đi.

Một cách làm khác cũng khá phổ biến là cho một giọt mật lên áo nếu thấy nó có thể lăn tự do trên vải mà không dính ướt thì cũng có thể chứng tỏ nó có độ đậm đặc cao.

Cách bảo quản mật ong chuẩn nhất

– Mật ong nên bảo quản nơi râm mát, nhiệt độ lý tưởng là 21-26 độ C.

– Không được đặt mật ong nơi có ánh sáng mặt trời xuyên chiếu, mật ong sẽ nhanh biến chất, đổi màu, lên men và bị chua nếu để dưới ánh sáng mặt trời 1 thời gian dài/nóng.

– Không nên đặt hẳn chai mật xuống nền nhà, nền gạch, nền đất. Đặc biệt ở miền Bắc, qua 1 mùa đông, nếu để mật sát đất, rất dễ & nhanh bị đóng đường/kết tinh.

– Cất giữ mật ong ở những giá, kệ tủ bếp là nơi lý tưởng. Không được đặt sát bếp gas, bếp từ, nơi các nguồn nhiệt cao.

– Tuyệt đối không đặt mật ong trong tủ lạnh! Nếu để ngăn mát, hầu hết các loại mật sẽ bị kết tinh/đóng đường.

– Với mật ong rừng, tuyệt đối không đóng kín nắp vì sẽ tạo khí gas dữ dội, đặc biệt khi nhiệt độ cao. Để hé nắp đủ để kiến và côn trùng không thể chui vào.

Thức uống loại bỏ toàn bộ u nang buồng trứng dù có to bằng quả cam đi chăng nữa

Dạo gần đây em thấy nhiều chị bị u nang buồng trứng quá mà không biết cách nào chữa cho lành, nên em xin mạo phép gửi đến các chị 1 loại nước uống đã giúp em hết u nang to bằng quả cam.

Trước khi nói về cách chữa như thế nào em xin kể câu chuyện của mình trước để các chị hiểu ạ. Em sinh năm 1992 năm nay mới 24 tuổi thôi ạ, chưa lập gia đình nên khi nói mình đã từng mắc u nang buồng trứng chắc nhiều người không tin lắm đâu ạ.

Cách đây 5 tháng em phát hiện mình bị đau bụng dữ dội. Mẹ em đưa em đến bệnh viện để khám. Bác sĩ chẩn đoán em bị viêm đại tràng và nằm viện hết 1 tuần mới xuất viện cho về.

Mấy ngày sau, bụng em lại đau dữ dội, đau nhiều ở phần bụng dưới, mẹ em lại đưa em vô viện bác sĩ lại khẳng định em bị đại tràng rồi chỉ định mổ. Em thấy có gì đó không ổn vì mới xuất viện mấy ngày thì lại tái phát. Em bàn với mẹ hay bắt xe qua bệnh viện trung ương bên Cần Thơ khám. Tại đây bác sĩ chẩn đoán em bị u nang buồng trứng và khối u đã to bằng quả cam sành loại 1. Bác sĩ đề nghị em nhập viện để mổ gấp.

Về nhà hai mẹ con bàn bạc với nhau rồi quyết định mổ, tổng chi phí cho 1 ca mổ hết 12 triệu. Hiện tại em đi làm chỉ dành dụm được khoảng 10 triệu, vay thêm cô em 2 triệu nữa rồi đi mổ.

Trước khi đóng tiền làm thủ tục nhập viện chuẩn bị mổ em nghe chị ngồi kế bên nói, mổ đau kinh khủng lắm, mà còn con gái mổ rất dễ bị vô sinh. Em nghe thì biết chị nói chuyện vô lý rồi nhưng vì sợ mổ, sợ dao kéo nên em đã chạy ra khỏi bệnh viện và bảo mẹ em bắt xe về nhà.

Mấy ngày sau, em vẫn còn bị ám ảnh, rồi cái bụng đau hành hạ, em chỉ biết khóc chứ không biết phải làm sao. Thấy vậy mẹ em hỏi người quen có cách gì uống cho em giảm đau không thì cũng may mắn là có người chỉ mẹ em nấu lá đu đủ, trinh nữ hoàng cung, nghệ tươi cho em uống. Em uống được khoảng hơn 1 tháng thì không còn thấy dấu hiệu đau gì nữa. Em và mẹ lại bắt xe qua Cần Thơ khám lại, Bác sĩ ngạc nhiên bảo sao không thấy khối u. Bác sĩ có hỏi em đã uống gì mà khỏi, em nói là uống trinh nữ hoàng cung, nghệ với lá đu đủ. Ông nghe qua thì bảo đó là bài thuốc đông y rất tốt nhưng không phải ai uống cũng hết. Có người không hợp và do cơ địa em hợp với thuốc đông y nên đã hết nhanh như vậy.

À chị nào đã từng khám và biết mình chắc chắn bị u nang thì uống thử xem nha, biết đâu cũng hết giống em. Tuyệt đối không nên nghe người ta nói triệu chứng rồi thấy mình có dấu hiệu gần giống như vậy rồi tự làm thuốc uống sẽ rất nguy hiểm. Vì có rất nhiều bệnh có biểu hiện giống nhau nên tốt nhất trước khi dùng thuốc phải đi khám thật kỹ trước ạ.

Bài thuốc em xin chia sẻ với mị người như sau:

Cách dùng: Lá trinh nữ hoàng cung 20g (2 lá) , nga truật 20g (củ nghệ), lá đu đủ khô 50g (3 lá lấy cả cọng). Đổ 3 chén nước sắc còn 1 chén, chia 3 lần uống trong ngày sau khi ăn.

Thuốc được uống thành từng đợt, mỗi đợt khoảng 20 – 25 ngày, nghỉ 10 ngày rồi uống đợt tiếp theo. Hoặc có thể uống một đợt duy nhất liên tục 49 ngày.

Theo y học cổ truyền, trinh nữ hoàng cung là một loại dược liệu quý chữa nhiều bệnh hiệu quả. Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học, các lương y thì lá của cây trinh nữ hoàng cung có tác dụng tốt trong việc điều trị các bệnh: u xơ tử cung, u tiền liệt tuyến, u vú…

Khi các chị thấy cơ thể có những dấu hiệu này thì hãy đi khám u nang buồng trứng ngay đi ạ:

– Xuất huyết âm đạo bất thường

– Đau vùng chậu (bụng dưới và hai hố chậu ) – liên tục hoặc từng cơn, có thể lan ra sau lưng hoặc xuống hai đùi.

– Đau nhiều ở khung chậu khi bắt đầu hoặc kết thúc hành kinh.

– Đau khung chậu khi giao hợp.

– Nôn, buồn nôn hoặc căng vú tương tự như khi có thai.

– Đầy nặng bụng.

– Khối u nang buồng trứng có thể lớn gây đè ép lên trực tràng hoặc bàng quang khiến bạn có thể đi cầu bón hoặc tiểu khó.

Những triệu chứng sau nếu xảy ra cần hết sức lưu ý và cần nhập viện ngay:

– Đau bụng tăng lên đột ngột dữ dội

– Đau bụng kèm theo sốt.

– Nôn mửa.

– U nang buồng trứng thường ít gây ảnh hưởng cho cuộc sống của bạn, nhưng đôi khi chúng có thể gây một số biến chứng, như:

– Tăng cường sản xuất hormone sinh dục khiến bạn bị xuất huyết âm đạo bất thường hoặc bị chứng rậm lông.

– Chèn ép lên bàng quang gây ra tiểu lắt nhắt nhiều lần.

– Hiếm khi u nang buồng trứng chuyển sang ác tính.

– Làm tăng nguy cơ ung thư vú, nhất là sau mãn kinh. …