Món canh rau kỳ diệu này đã được ông Lập Thạnh Hòa, Viện trưởng Viện Nghiên cứu Y Hóa phòng ngừa Nhật Bản phát minh ra với niềm hy vọng nó sẽ là chìa khoá giải quyết vấn nạn ung thư mà ngành y đang phải đối mặt.

Việc dùng nước canh rau cải để chữa bệnh đang trở thành phong trào ở Nhật Bản. Có nhiều người mắc bệnh ung thư vào thời kỳ cuối bị bệnh viện tuyên bố không còn hy vọng sống sót, nhờ uống nước canh này mà đã bình phục. Một số người khác bị bệnh tiểu đường và viêm gan C cũng nhờ uống nước canh rau cải mà đã khỏi bệnh.

Ông Lập Thạnh Hòa cũng khám phá ra khả năng trị liệu tài tình của nước gạo lứt rang. Đôi khi ông cho bệnh nhân uống phối hợp hai loại nước này để gia tăng công năng chữa bệnh.

Nhiều người ốm thập tử nhất sinh đã tìm lại được sự sống nhờ món canh “kỳ diệu” này. Rễ củ Ngưu Bàng là một trong 5 nguyên liệu của món canh dưỡng sinh được tất cả những người ăn thực dưỡng biết tới, nó vừa là món ăn ngon lại bổ dưỡng và có nhiều dương tính vì củ của nó đâm thẳng xuống đất như dáng củ cà rốt.

Ngành thực dưỡng từ lâu đã khám phá ra món ăn này và người Nhật đã quen dùng với nhiều cách chế biến ngon, bổ. Nay ông Lập Thạnh Hòa phát minh ra công thức của món canh dưỡng sinh càng làm cho những người thực dưỡng trên khắp thế giới một lần nữa chiêm nghiệm sự liên quan mật thiết giữa miếng ăn thức uống với sức khỏe và bệnh tật của con người. Nhiều người không có bệnh cũng bắt đầu dùng món canh rau, vì món này giúp tế bào sinh sản khỏe mạnh, làm cho thân cường bệnh nhược.

Canh rau cải có đủ thành phần âm dương và thiên về dương với 5 màu bổ cho 5 tạng: Trắng, xanh, đỏ, đen, vàng. Nhưng theo đánh giá về y hóa của Ông Lập Thạnh Hòa thì canh rau cải còn đủ về cả dinh dưỡng lẫn khả năng phục hồi tế bào, bổ sung chất đạm cho cơ thể, tốt cho xương cốt, giúp cho cơ thể tự biến cải hóa tạo ra hơn 30 chất có hoạt tính kháng sinh. Trong đó có chất Amityrosine hoặc Azatyrosine có khả năng vây hãm và tiêu diệt tế bào ung thư rất tài tình. Theo tuyên bố của ông thì chỉ trong vòng 3 ngày sau khi sử dụng, các tế bào ung thư sẽ hoàn toàn bị khống chế.

Đồng thời, các tế bào lành vừa mới tái sinh đã mang tính miễn dịch, nên cơ thể sẽ không bị bệnh ung thư tấn công lần thứ hai nữa. Bệnh nhân uống nước canh này cho đến khi nào được bệnh viện xét nghiệm thấy hoàn toàn bình phục mới chắc chắn.

Theo nhận định của Ông Trần Văn Duật, nguyên là giảng viên trường Đại học Bách Khoa, hiện đã và đang nghiên cứu rất sâu về các phương pháp dưỡng sinh và y lý phương Đông, đã bước đầu nhận định về canh dưỡng sinh như sau: Canh này có hiệu quả tăng cường miễn dịch giúp cơ thể kháng được các sự tấn công của bệnh tật. Tuy nhiên, để có hiệu quả thực sự, thì người uống nước canh dưỡng sinh phải ăn theo chế độ ăn kiêng thực dưỡng; tức là không ăn thịt cá trong khi chữa bệnh mà thay thế đạm động vật bằng đạm thực vật.

Mục đích của canh dưỡng sinh là kích thích sự tăng trưởng của tế bào lành, gia tăng bạch huyết cầu và hồng huyết cầu: Tốc độ tăng trưởng nhanh gấp 3 lần lúc không uống nước canh, nên cơ thể được khỏe mạnh và có sức đề kháng cao độ. Đồng thời, canh dưỡng sinh còn giúp bài tiết các chất bẩn tích tụ trong phúc mô và lọc sạch mạch máu.

Nước gạo lứt rang (trà gạo lứt) có công hiệu chữa bệnh tiểu đường rất hay. Ông Lập Thạnh Hòa phát hiện thấy gạo lứt cung cấp sinh tố và các chất dinh dưỡng rất dồi dào lên đến 1.200 loại khác nhau. Bản thân nó giúp lợi tiểu và phân giải chất đường trong máu nên không còn mang đặc tính của đường nữa. Đối với bệnh sỏi mật, uống nước gạo lứt kiên trì nhiều ngày có thể làm cho sỏi tan mà không cần giải phẫu.

Qua nhiều lần nghiên cứu và thử nghiệm, ông Lập Thạnh Hòa thấy đa số bệnh nhân nan y tin dùng nước trà gạo lứt và canh dưỡng sinh đều khỏi bệnh trong một thời gian kỷ lục. Sau đây là phương pháp nấu canh dưỡng sinh:

Nguyên liệu

– Củ cải trắng cỡ trung bình: một phần tư củ

– Lá củ cải trắng (phần trên của củ cải): một phần tư chùm lá, bổ dọc xuống để có lá có cọng

– Củ cà rốt cỡ trung bình: nửa củ

– Nấm đông cô Nhật Bản (thứ có lằn nứt nẻ màu trắng, đừng lẫn lộn với thứ trơn của Trung Quốc): một cái.

– Củ Ngưu Bàng (tiếng Anh: Burdock): củ lớn một phần tư, củ nhỏ phân nửa. Đây là một loại củ dáng hơi giống củ cà rốt nhưng dài gấp 3 và màu hơi giống củ sắn dây, vỏ màu nâu vàng, ruột màu trắng. Vòng tròn của củ lớn hơn ngón tay cái. Khi dùng loại củ khô thì dùng từ 10-15 lát cho một nồi canh dưỡng sinh.

Cách làm

Tất cả nguyên liệu đều còn trong trạng thái bình thường, chưa hề luộc qua lần nào. Đồ nấu phải sử dụng bằng thủy tinh có nắp đậy, loại chịu được nhiệt độ cao. Đừng gọt sạch vỏ và không nên xắt quá nhỏ. Phải đổ thêm nước gấp 3 lần phần nguyên liệu hợp lại. Khi sôi, phải vặn lửa thật nhỏ để nấu tiếp trong một tiếng đồng hồ mà không cạn nước.

Dùng nước canh dưỡng sinh này thay thế nước trà để uống. Phần xác (cái) còn lại dùng để nấu canh ăn tùy thích, đừng bỏ uổng.

Lưu ý: Đừng nghĩ rằng thêm nhiều nguyên liệu chừng nào thì hiệu quả của canh dưỡng sinh càng hay chừng nấy. Nên tuân theo lượng chỉ dẫn. Không nên cho thêm bất cứ một nguyên liệu nào khác vào thành phần của canh dưỡng sinh, vì nó có thể làm cho canh biến chất và phản tác dụng.

Bất cứ bệnh tật nào được chữa trị bằng canh dưỡng sinh, thì nhiệt độ của cơ thể đều giảm xuống 1 độ. Sau khi canh dưỡng sinh được hấp thụ vào cơ thể, sẽ xảy ra sự biến đổi về hóa học trong cơ thể và sẽ sản sinh ra trên 30 nguyên tố kháng sinh để phòng chống bệnh tật.

Cỏ mực: Tiên dược chữa hàng tá bệnh nan y mọc dại ven đường không phải ai cũng biết

Là loại thảo mộc mọc dại ven đường, cỏ mực khiến nhiều người bất ngờ vì công dụng chữa bệnh tuyệt vời của nó.

Được gọi là “thuốc cầm máu nổi tiếng”, cỏ mực không gây tăng huyết áp, không làm giãn mạch, rất hiệu quả trong việc cầm máu cho người bị chảy máu dữ dội. Ngày nay, vị thuốc này được dùng nhiều trong điều trị sốt xuất huyết muỗi truyền, ung thư và nhiều bệnh khác.

Một số bài thuốc chữa bệnh từ cỏ mực

Thổ huyết và chảy máu cam: Dùng cỏ mực cả cành và lá tươi rửa sạch giã lấy nước để uống ngày 2 lần, mỗi lần khoảng 10ml.

Tiêu ra máu: Dùng một nắm cỏ mực rửa sạch, đem nướng trên miếng ngói sạch cho khô, tán bột. Mỗi lần dùng 2 chỉ (8g) pha với nước cơm rồi uống.

Tiểu ra máu: Cỏ mực, mã đề 2 vị bằng nhau rửa sạch, giã lấy nước ngày uống 3 chén lúc đói. Ngoài ra có thể nấu cháo cỏ mực (100 g) với 3 lát gừng để ăn.

Trĩ ra máu: Dùng một nắm cỏ mực để nguyên rễ, rửa sạch giã nhuyễn, cho vào 1 chén rượu nóng, thành dịch đặc vừa uống trong, vừa đắp bã ngoài.

Chảy máu dạ dày: Cỏ mực 50 g rửa sạch, bạch cập 25 g, đại táo 4 quả, cam thảo 15g tất cả cho vao nồi, đổ 500ml nước sắc lấy 200ml uống, ngày uống 1 thang chia làm 2 lần.

Chữa râu tóc bạc sớm: Cỏ mực với lượng tùy dùng rửa sạch, nấu cô đặc thành cao rồi cho nước gừng, mật ong với lượng vừa phải, nấu cho đặc lại lần nữa. Cho tất cả vào lọ. Khi uống thì lấy 1-2 thìa nhỏ hòa với nước ấm hoặc rượu để uống.

Chữa di mộng tinh: Cỏ mực rửa sạch sấy khô, rồi tán thành bột. Uống ngày 8 g với nước cơm, hoặc sắc cỏ mực để uống 30g hàng ngày.

Rong kinh: Lấy cỏ mực tươi giã vắt lấy nước cốt uống hoặc cỏ mực khô sắc nước uống. Nếu huyết ra nhiều, cần phối hợp thêm cây huyết dụ.

Chữa cơ thể suy nhược, thiếu máu: Cỏ mực 100g, cỏ mần trầu 100g, gừng khô 50g, các vị chặt nhỏ, sao sơ, khử thổ, đổ vào 3 chén nước dừa tươi, nấu còn 8 phân, uống ngày 2 lần.

Ngoài ra cỏ mực còn được kết hợp với các vị thuốc khác để điều trị các bệnh như ung thư dạ dày, tử cung, xương, bạch huyết, họng. Để chữa ung thư họng, chỉ cần dùng mỗi vị cỏ mực 50 g tươi vắt nước uống hàng ngày hoặc sắc nước uống, kiên trì như vậy sẽ cho kết quả tốt.

Theo VTC New