Mẹ làm món hành tây bọc thịt bò, con đang biếng ăn KINH NIÊN cũng ‘chiến đấu’ không phanh kịp, bố nhìn cũng phải thòm thèm ‘xin miếng’

Thời tiết dạo này ẩm ương, con em bị chán ăn các mẹ ạ. Không biết đến lớp ăn uống thế nào, mà về nhà cho ăn gì cũng lắc. Nịnh nọt, ỉ ôi các kiểu cũng chỉ ăn cho được vài miếng. Em nghĩ bụng, chắc ăn mấy món ta kiểu thịt luộc, thịt kho, thịt xào … hàng ngày chàng bị chán rồi, nên mới quyết định tìm món mới đổi vị xem sao.

Nhưng thú thật, trong tuần em bận lắm, chẳng có thời gian mà bày vẽ làm những món cầu kì. May sao hôm nọ, em xem được 1 cái clip, hướng dẫn làm món tây hay lắm, đơn giản mà nhìn thôi cũng đã chảy nước miếng rồi. Nghĩ bụng, chắc chàng sẽ thích cho mà xem. Quả chẳng ai hiểu con bằng mẹ, hắn ăn không thể phanh được, nhưng cũng biết ý, để phần bố, phần mẹ mỗi người 1 miếng.

Làm đơn giản cực. Em hướng dẫn các chị tuyệt chiêu “thịt bò bọc hành tây” mềm dai, béo ngậy, ngon mê đắm đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho con, giúp thay đổi món cho cả nhà nha!

1. Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu nha các chế

Thịt bò xay 250gr nha, mùi tây (mình hay gọi là rau cần tây, rau ngò tây, ngò rí đó các chị), 1 quả trứng, gia vị, hạt tiêu, 3 củ hành tây, thịt ba chỉ thái thành dải dài để cuốn, que xiên thịt (loại que này dễ mua lắm ạ, ngoài chợ hay siêu thị đều có hết á.)

Cuối cùng là bí quyết thành công của món: Phô mai mozzarella. Đây là loại phô mai có nguồn gốc từ Ý, được làm từ sữa trâu hoặc sữa bò, đây chính là loại phô mai người ta hay dùng để làm lớp phủ đặc biệt giúp cho món bánh Pizza thần thánh thơm ngon, béo ngậy, đấy các chị ơi.

2. Các bước thực hiện đây ạ

Bước 1: Thịt bò xay cho vào 1 bát to. Mùi tây rửa sạch, thái nhỏ cho vào cùng. Sau đó đập 1 quả trứng, ướp thịt, mùi tây, trứng với 1 ít muối, 1 ít hạt tiêu và đảo thật đều cho gia vị thấm đều, hòa quện vào nhau. Ướp trong vòng 5-10 phút nha các mẹ.

Ảnh internet
Ảnh internet

Bước 2: Xử lý củ hành tây. Em thấy bước này độc đáo. Đúng là của Tây nghĩ ra, hay phết. Hành Tây các chị bóc vỏ ngoài ra và rửa sạch nhé. Sau đó cắt 1 ít đầu, 1 ít đít bỏ đi. Khía hành tây và bóc từng lớp của củ hành tây ra, theo hình vòng tròn ý ạ, để bọc ra ngoài thịt ấy mà.

Ảnh internet
Ảnh internet

Bước 3: Thịt sau khi đã ướp xong, các chị lấy thìa múc thịt ra thớt hoặc 1 cái đĩa to, dàn đều để chèn nhân phô mai vào giữa ý. Sau đó nặn viên tròn lại, các chị để ý các vòng tròn của củ hành tây nha, để viên thịt cho vừa.

Ảnh internet
Ảnh internet

Bước 4: Hành tây đã tách lớp, mình dùng nó để bọc ra ngoài thịt viên.

Ảnh internet
Ảnh internet

Bước 5: Hihi, bước này để tăng dinh dưỡng và độ thơm ngậy cho món này đấy ạ. Mình dải miếng thịt ba chỉ thái lát mỏng ra, sau đó quận hành tây với thịt viên vào, xong xuôi, dùng que xiên lại.

Ảnh internet
Ảnh internet

Bước 6: Sau khi cuốn xong thì cho thịt vào lò nướng. Để nhiệt độ 180 và nướng trong 30 phút nhé ^^

Ảnh internet
Ảnh internet

Thành phẩm của các chị em chắc chắn sẽ ngon miễn chê. Mọi người thử tưởng tượng xem, chàng trai bé nhỏ nhà em ăn ngấu nghiến như kiểu chưa bao giờ được ăn ấy. Mình nhìn thôi mà cũng thích rồi. Thịt này các mẹ cho con chấm với tương cà, sẽ ngon lắm đó ạ, nó sẽ vừa đủ gia vị, đậm đà của thịt bò ướp, mà lại thơm thơm, beo béo của lớp ba chỉ quận bên ngoài. Lớp phô mai ở giữa thì ngầy ngậy tuyệt vời. Các bé không ăn cay được nhiều, chứ còn người lớn chấm với tương ớt thì tuyệt cú mèo luôn.

Chúc các mẹ thành công với tuyệt chiêu này nha!

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.