Chuyên gia tiết lộ 4 loại rau có tác dụng chống ung thư mạnh nhất, ở Việt Nam có cả 4 và có rất nhiều!

Những năm gần đây bệnh ung thư ngày càng hoành hành các mẹ ạ, đi đến đâu cũng nghe nói tới căn bệnh quái ác này. Không chỉ gặp nhiều ở người hút thuốc, uống rượu, người lớn tuổi có sức khỏe yếu mà cả trẻ em nữa ạ.

Nhiều khi thấy mấy bé mới 5-6 tuổi mà mắc ung thư máu hay các bé 8-9 tuổi ung thư phụ khoa nhìn mà xót. Em không biết lý do vì đâu mà các bé lại mắc phải căn bệnh chết chóc này sớm đến vậy? Mặc dù gia đình không có ai mắc phải căn bệnh này. Có người nói răng do chế độ ăn uống sai cách, ăn uống phải thực phẩm có hóa chất, thực phẩm bẩn… tích tụ lâu ngày trong cơ thể nên sinh ra bệnh.

Để ngăn chặn tình trạng xấu này xảy đến với bất kỳ người thân nào trong gia đình, em luôn tìm ra những phương pháp pháp phòng tránh bệnh tật có thể xảy ra từ các loại thực phẩm vẫn ăn hàng ngày.

Mới đây, trong một bài viết của chuyên gia Tống Lợi Bân, khoa Đông Tây y kết hợp, Bệnh viện Ung bướu, Đại học Fudan (Phục Đán) Trung Quốc giới thiệu về một số loại thực phẩm rẻ tiền có nguồn gốc thực vật chứa chất phòng ung thư hàng đầu. Những loại rau dưới đây được xem là thần dược phòng ung thư hàng đầu và khuyên chúng ta nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày.

Cà rốt: Đây được xem là một trong những loại rau củ hàng đầu có khả năng phòng chống ung thư tốt nhất hiện nay đấy các mẹ ạ. Chất carotene có trong cà rốt có thể được chuyển đổi thành một lượng lớn vitamin A. Mà đây là loại vitamin quan trọng, người bị thiếu vitamin A, tỷ lệ mắc bệnh ung thư cao gấp 2 lần so với bình thường.

Thế nên, việc bổ sung cà rốt hàng ngày có thể mang lại hiệu quả trong việc ngăn chặn sự xuất hiện của các khối u ung thư phổi, thậm chí sẽ làm ngăn chặn sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư, hoặc đảo ngược tác dụng.

Không những vậy, trong cà rốt còn giàu axit folic, vitamin B, cũng có tác dụng chống ung thư. Hay chất lignin trong cà rốt không chỉ giúp cơ thể cải thiện khả năng miễn dịch, tăng cường khả năng chống ung thư mà còn gián tiếp giết tế bào ung thư.

Măng tây: Trước đây món ăn có măng tây không quá phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình, nhất là những gia đình ở nông thôn. Nhưng vài năm trở lại đây thì khác, bởi vì măng tây chứa giá trị dinh dưỡng toàn diện, trong đó chứa thành protein đặc biệt phong phú, giàu axit folic, axit nucleic, selen…

Được biết măng tây là món được xếp vị trí đứng đầu trong danh sách 30 loại thực phẩm thực vật có tác dụng phòng chống ung thư được thế giới công nhận. Sau khi ăn vào cơ thể, măng tây sẽ chuyển các chất cần thiết vào kinh phổi, kinh thận, có tác dụng hiệu quả rõ rệt trong điều trị ung thư phổi, ung thư thận, ung thư da, ung thư bàng quang, ung thư hạch lymphoma.

Rau bina (chân vịt): Trong loại rau quen thuộc này có chứa rất nhiều chất xơ thô thực vật mang đến công dụng thúc đẩy sự vận động của đường ruột, giúp đại tiểu tiện dễ dàng và làm giảm thời gian tích tụ của chất thải trong đường ruột, ngăn ngừa sự phát triển của các mầm bệnh gây ung thư trong ruột.

Ngoài ra, rau bina còn có tác dụng làm giảm tác hại của các chất gây ung thư trong thịt đã nấu chín, làm giảm nguy cơ ung thư ruột từ 58% xuống 32%. Không những vậy, nhiều Vitamin C, E, arotenoid có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh, giúp khống chế được các tế bào ác tính trong cơ thể.

Chứa hết, rau bina còn chứa một lượng rất phong phú chất beta-carotene và folic acid có tác dụng chống ung thư. Thế nhưng do hàm lượng axit oxalic trong rau bina cao nên các chuyên gia khuyến cáo người bị sỏi thận không nên lạm dụng.

Rau tể thái (một loại họ cải – Capsella): Đây là loại rau chứa một lượng giá trị dinh dưỡng rất cao, trong đó tể thái được xem là thực vật giàu protein, chất béo, chất xơ, axit hữu cơ, axit malic, và các yếu tố khoáng khác nhau như kali, canxi, magiê, sắt và vitamin C, niacin, và các vitamin B.

Trong rau tể thái còn chứa chất Dithione sulfur keton – một loại chất chứa trong mù tạt có tác dụng chống ung thư. Không những thế, tể thái cũng giàu vitamin C, là một thực phẩm chống ung thư tốt.